Peix vermell
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 98 kcal |
| Proteïnes | 18.4 g |
| Greixos | 2.7 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El redfish (peix vermell de l'Atlàntic nord) és un peix de mar de carn blanca i ferma que es consumeix cru, cuinat al forn, a la planxa o en guisats. És habitual en la cuina escandinava i del nord d'Europa, i es comercialitza sovint en filets. Per cada 100 g en cru aporta 98 kcal, 18,4 g de proteïna, 2,7 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en un peix magre i ric en proteïna. Destaca pel seu contingut en potassi (300 mg per 100 g) i fòsfor (180 mg per 100 g), a més de 2,3 mg de niacina. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el redfish?
El redfish cru conté 98 kcal per cada 100 g. Un filet mitjà d'uns 150 g representa aproximadament 147 kcal.
Quanta proteïna té el redfish?
El redfish aporta 18,4 g de proteïna per cada 100 g, amb tan sols 2,7 g de greix. És una opció amb una proporció proteïna-greix molt elevada entre els peixos de mar.
El redfish és apte per a la dieta keto?
Sí, el redfish és completament apte per a la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per cada 100 g. El seu perfil de proteïna alta i greix moderat l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 98.0 kcal |
| Proteïnes | 18.4 g |
| Greixos | 2.7 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.50 g |
| Monoinsaturats | 1.2 g |
| Poliinsaturats | 0.70 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.76 g |
| Omega-6 | 0.080 g |
| Colesterol | 43.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 15.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Magnesi | 29.0 mg |
| Fòsfor | 180 mg |
| Potassi | 300 mg |
| Sodi | 73.0 mg |
| Zinc | 0.40 mg |
| Coure | 0.10 mg |
| Seleni | 51.0 mcg |
| Iode | 21.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 8.0 mcg |
| Retinol | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.3 mg |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.090 mg |
| Niacina (B3) | 2.3 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.36 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Folat (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |
