Lluç
Lluç, cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 113 kcal |
| Proteïnes | 22.2 g |
| Greixos | 2.7 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La lluç cuinat és un peix blanc de mar molt apreciat a la cuina mediterrània i atlàntica, habitualment preparat al forn, a la planxa, al vapor o bullit. Per cada 100 g, aporta 113 kcal, 22,2 g de proteïna, 2,7 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una font de proteïna magra molt destacada. Quant als minerals, conté 340 mg de potassi i 240 mg de fòsfor per 100 g. Entre les vitamines, destaca la colina amb 83,3 mg i la vitamina D amb 1,8 mcg per 100 g. No té índex glucèmic assignat per la seva absència d'hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el lluç cuinat?
El lluç cuinat aporta 113 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g suposa aproximadament 170 kcal, la qual cosa el fa un plat principal relativament lleuger.
Quanta proteïna té el lluç cuinat?
El lluç cuinat conté 22,2 g de proteïna per cada 100 g, amb tan sols 2,7 g de greix. És una de les fonts de proteïna animal amb millor relació proteïna-caloria entre els peixos blancs.
El lluç cuinat és apte per a la dieta keto?
Sí, el lluç cuinat és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil d'alt contingut proteic i baix en greix l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 113 kcal |
| Proteïnes | 22.2 g |
| Greixos | 2.7 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.40 g |
| Monoinsaturats | 0.45 g |
| Poliinsaturats | 0.59 g |
| Omega-3 | 0.39 g |
| Omega-6 | 0.040 g |
| Colesterol | 77.4 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 41.8 mg |
| Ferro | 0.42 mg |
| Magnesi | 28.0 mg |
| Fòsfor | 240 mg |
| Potassi | 340 mg |
| Sodi | 130 mg |
| Zinc | 0.53 mg |
| Coure | 0.040 mg |
| Manganès | 0.10 mg |
| Seleni | 22.0 mcg |
| Iode | 42.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 7.5 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 1.8 mcg |
| Vitamina E | 0.38 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.052 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.060 mg |
| Niacina (B3) | 1.7 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.24 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Folat (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.6 mcg |
| Colina | 83.3 mg |
