Reconeixements
El catàleg de Vnutri es forma amb bases de dades obertes sobre composició d'aliments i literatura acadèmica. Els valors finals s'obtenen mitjançant l'agregació entre diverses fonts i poden diferir de qualsevol font individual. Gràcies a les institucions i investigadors que mantenen aquest coneixement públic.
Dades nutricionals
USDA FoodData Central
Bases de dades Foundation Foods, SR Legacy i FNDDS del Departament d'Agricultura dels Estats Units. La font principal de valors de macro- i micronutrients.
Public Domain (U.S. Government work)USDA Choline Database
Base de dades de l'USDA sobre el contingut de colina en aliments comuns.
Public Domain (U.S. Government work)Canadian Nutrient File
Base de dades de referència de Health Canada sobre valors nutricionals dels aliments disponibles al Canadà.
Open Government Licence – CanadaANSES Ciqual
Taula francesa de composició d'aliments, de l'Agència Francesa de Seguretat Alimentària, Ambiental i Ocupacional.
Open License (Etalab) / ANSES CiqualUK CoFID
Base de dades integrada de composició d'aliments del Regne Unit, de Public Health England.
Open Government Licence v3.0Matvaretabellen
Base de dades noruega de composició d'aliments, de l'Autoritat Noruega de Seguretat Alimentària i la Universitat d'Oslo.
Norwegian Food Safety Authority termsFrida
Base de dades danesa de composició d'aliments de l'Institut Nacional d'Alimentació, Universitat Tècnica de Dinamarca.
DTU Food Institute termsAFCD
Base de dades australiana de composició d'aliments, de Food Standards Australia New Zealand.
Creative Commons Attribution 3.0 Australia (CC BY 3.0 AU)Noms d'aliments multilingües
Open Food Facts
Base de dades oberta i col·laborativa de productes alimentaris d'arreu del món. En traiem noms de productes, taxonomia d'ingredients i traduccions.
Open Database License (ODbL) 1.0Wikidata
Etiquetes multilingües. Les utilitzem com a respatller quan falten traduccions a Open Food Facts.
Creative Commons Zero (CC0)Índex glucèmic
Els valors de l'Índex Glucèmic es deriven mitjançant l'agregació sistemàtica a partir de les publicacions acadèmiques indicades a continuació. Les utilitzem com una de diverses fonts d'entrada per a la nostra base de dades derivada; no reproduïm aquestes taules.
Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. 2021
International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review
Am J Clin Nutr 114(5):1625–1632 · PMID 34258626
Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. 2008
International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008
Diabetes Care 31(12):2281–2283 · PMID 18835944
Foster-Powell K, Holt SHA, Brand-Miller JC. 2002
International table of glycemic index and glycemic load values: 2002
Am J Clin Nutr 76(1):5–56 · PMID 12081815
Eines
Anthropic Claude
Els noms dels productes, les descripcions, les classificacions dietètiques, els prompts per a imatges i les llistes d'ingredients es curen amb l'ajuda de Claude, d'Anthropic.
Anthropic Usage PoliciesBlack Forest Labs Flux 2 Pro
Les imatges dels productes es generen amb el model Flux 2 Pro de Black Forest Labs a través de Replicate.
Replicate terms of serviceGoogle Cloud Translation
Pas final per a traduccions que requereixen concordança de gènere/nombre o neteja de noms científics.
Google Cloud terms of serviceAvís legal
Vnutri no està afiliat a cap de les organitzacions ni publicacions enumerades anteriorment. Totes les marques i drets d'autor pertanyen als seus respectius propietaris. El catàleg d'aliments és gratis per a tothom; les funcions Premium de seguiment són per subscripció opcional.