Rave en vinagre, a l'estil hawaià
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 28 kcal |
| Proteïnes | 1.1 g |
| Greixos | 0.3 g |
| Hidrats de carboni | 5.2 g |
El rave en escabetx a l'estil hawaià és un rave fermentat o marinat en vinagre, típic de la cuina hawaiana d'influència japonesa, on s'utilitza com a acompanyament de plats de carn, peix o arròs. Per cada 100 g aporta 28 kcal, 1,1 g de proteïna, 0,3 g de greix, 5,2 g d'hidrats de carboni i 2,2 g de fibra dietètica, amb només 2 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 789 mg per 100 g, fruit del procés d'escabetx, i conté 333 mg de potassi per 100 g. També aporta 11,6 mg de colina i 9 mcg de folat per 100 g. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto i low-FODMAP.
Quantes calories té el rave en escabetx a l'estil hawaià?
El rave en escabetx a l'estil hawaià aporta 28 kcal per cada 100 g, la qual cosa el converteix en un acompanyament molt baix en calories. Una ració habitual de 40-50 g representa menys de 15 kcal.
Quant de sodi té el rave en escabetx a l'estil hawaià?
Conté 789 mg de sodi per cada 100 g, un valor elevat degut al procés d'escabetx amb sal i vinagre. Cal tenir-ho en compte si es fa un seguiment de la ingesta de sodi diària.
El rave en escabetx a l'estil hawaià és apte per a la dieta keto?
Sí, figura a la llista de dietes compatibles amb el keto, ja que conté només 5,2 g d'hidrats de carboni per 100 g i 2,2 g de fibra. Les racions habituals com a guarnició aporten una quantitat molt reduïda de carbohidrats nets.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 28.0 kcal |
| Proteïnes | 1.1 g |
| Greixos | 0.30 g |
| Hidrats de carboni | 5.2 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.092 g |
| Monoinsaturats | 0.050 g |
| Poliinsaturats | 0.14 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 28.0 mg |
| Ferro | 0.23 mg |
| Magnesi | 8.0 mg |
| Fòsfor | 31.0 mg |
| Potassi | 333 mg |
| Sodi | 789 mg |
| Zinc | 0.22 mg |
| Coure | 0.17 mg |
| Manganès | 0.057 mg |
| Seleni | 0.70 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0.50 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.31 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.20 mg |
| Vitamina B6 | 0.10 mg |
| Folat (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 11.6 mg |
