Carn de gallina de Guinea
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Proteïnes | 20.6 g |
| Greixos | 2.5 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La carn de pintada és la carn crua d'aquesta au de caça de granja, apreciada a la cuina mediterrània i francesa per la seva textura ferma i el seu sabor lleugerament més intens que el pollastre. S'utilitza habitualment rostida al forn, estofada o a la planxa, i és un ingredient habitual en menjars festius o de diumenge. Per cada 100 g aporta 110 kcal, 20,6 g de proteïna, 2,5 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que la converteix en una carn magra i rica en proteïnes. Destaca pel seu contingut en potassi (220 mg per 100 g), fòsfor (169 mg per 100 g) i niacina (8,782 mg per 100 g). És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la carn de pintada?
La carn de pintada crua conté 110 kcal per 100 g. En ser una carn magra amb només 2,5 g de greix, la major part de les calories provenen dels seus 20,6 g de proteïna.
La carn de pintada és apta per a la dieta keto?
Sí, la carn de pintada és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en proteïna i baix en greix la fa una opció adequada dins d'aquest patró alimentari.
Quanta niacina té la carn de pintada?
La carn de pintada aporta 8,782 mg de niacina per 100 g, cosa que la situa com una font notable d'aquesta vitamina del grup B. El fòsfor també hi és present en quantitats destacades, amb 169 mg per 100 g.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Proteïnes | 20.6 g |
| Greixos | 2.5 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.64 g |
| Monoinsaturats | 0.68 g |
| Poliinsaturats | 0.59 g |
| Omega-3 | 0.080 g |
| Omega-6 | 0.47 g |
| Colesterol | 63.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 11.0 mg |
| Ferro | 0.77 mg |
| Magnesi | 24.0 mg |
| Fòsfor | 169 mg |
| Potassi | 220 mg |
| Sodi | 69.0 mg |
| Zinc | 1.2 mg |
| Coure | 0.044 mg |
| Manganès | 0.018 mg |
| Seleni | 17.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 12.0 mcg |
| Retinol | 12.0 mcg |
| Vitamina C | 1.7 mg |
| Tiamina (B1) | 0.067 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 8.8 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.94 mg |
| Vitamina B6 | 0.47 mg |
| Folat (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.37 mcg |
