Menudilles de gall dindi
Menudilles de gall dindi, cuites
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 173 kcal |
| Proteïnes | 26.4 g |
| Greixos | 6.6 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
Les menudències de gall d'indi cuites són les vísceres comestibles de l'au —cor, fetge, pedrer i ronyons— habitualment bullides o estofades i emprades en farcits, salses i brous tradicionals. Per cada 100 g aporten 173 kcal, 26,4 g de proteïna, 6,6 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni ni fibra. Destaquen per un contingut molt elevat de vitamina A (4.619 mcg per 100 g) i de folat (303 mcg per 100 g), a més de 155,6 mg de colina. Quant als minerals, aporten 249 mg de fòsfor i 177 mg de potassi per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. Són compatibles amb les dietes sense gluten, sense lactis, cetogènica, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories tenen les menudències de gall d'indi cuites?
Les menudències de gall d'indi cuites aporten 173 kcal per 100 g. En ser un aliment ric en proteïna (26,4 g) i baix en hidrats de carboni (0 g), la major part de les calories provenen de la proteïna i del greix (6,6 g).
Quanta vitamina A tenen les menudències de gall d'indi?
Les menudències de gall d'indi cuites contenen 4.619 mcg de vitamina A per 100 g, un valor especialment elevat degut principalment al fetge. Aquesta xifra supera àmpliament la de la majoria de carns musculars habituals.
Les menudències de gall d'indi són aptes per a la dieta cetogènica?
Sí, les menudències de gall d'indi cuites són compatibles amb la dieta cetogènica, ja que contenen 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil d'alt contingut proteic i greix moderat les fa adequades per a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 173 kcal |
| Proteïnes | 26.4 g |
| Greixos | 6.6 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.7 g |
| Monoinsaturats | 1.0 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Trans | 0.045 g |
| Omega-3 | 0.085 g |
| Omega-6 | 1.1 g |
| Colesterol | 521 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 3.4 mg |
| Magnesi | 25.0 mg |
| Fòsfor | 249 mg |
| Potassi | 177 mg |
| Sodi | 117 mg |
| Zinc | 4.3 mg |
| Coure | 0.69 mg |
| Manganès | 0.20 mg |
| Seleni | 71.1 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 4619 mcg |
| Retinol | 4619 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.13 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavina (B2) | 1.5 mg |
| Niacina (B3) | 8.6 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 2.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.55 mg |
| Folat (B9) | 303 mcg |
| Vitamina B12 | 15.9 mcg |
| Colina | 156 mg |
