Bitxo serrano
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 32 kcal |
| Proteïnes | 1.7 g |
| Greixos | 0.4 g |
| Hidrats de carboni | 6.7 g |
El serrano pepper és un xili fresc d'origen mexicà, de mida petita i sabor picant intens, que es consumeix cru o cuinat en salses, guacamole, marinades i plats tradicionals de la cuina mexicana i centreamericana. Per cada 100 g aporta 32 kcal, 1,7 g de proteïna, 0,4 g de greix, 6,7 g d'hidrats de carboni i 3,7 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en vitamina C (44,9 mg per 100 g) i vitamina A (47 mcg per 100 g), a més d'aportar 305 mg de potassi i 23 mcg de folat. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el serrano pepper?
El serrano pepper cru conté 32 kcal per 100 g, cosa que el converteix en un aliment molt baix en calories. En un ús habitual a la cuina, on se n'utilitzen pocs grams per plat, l'aportació calòrica és mínima.
Quanta vitamina C té el serrano pepper?
El serrano pepper aporta 44,9 mg de vitamina C per 100 g. És un contingut notable tenint en compte la petita quantitat que se sol consumir en cada àpat.
El serrano pepper és apte per a la dieta keto?
Sí, el serrano pepper és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 6,7 g d'hidrats de carboni per 100 g i 3,7 g dels quals corresponen a fibra. A més, figura explícitament a la llista de dietes compatibles amb aquest aliment.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 32.0 kcal |
| Proteïnes | 1.7 g |
| Greixos | 0.44 g |
| Hidrats de carboni | 6.7 g |
| Sucres | 3.8 g |
| Fibra | 3.7 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.059 g |
| Monoinsaturats | 0.023 g |
| Poliinsaturats | 0.22 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 11.0 mg |
| Ferro | 0.86 mg |
| Magnesi | 22.0 mg |
| Fòsfor | 40.0 mg |
| Potassi | 305 mg |
| Sodi | 10.0 mg |
| Zinc | 0.26 mg |
| Coure | 0.13 mg |
| Manganès | 0.19 mg |
| Seleni | 0.40 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 47.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 44.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.69 mg |
| Vitamina K | 11.8 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.054 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.081 mg |
| Niacina (B3) | 1.5 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.20 mg |
| Vitamina B6 | 0.51 mg |
| Folat (B9) | 23.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 8.9 mg |
