Sèpia
Sèpia, cuita
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 158 kcal |
| Proteïnes | 32.5 g |
| Greixos | 1.4 g |
| Hidrats de carboni | 1.6 g |
La sèpia cuita és un mol·lusc cefalòpode molt apreciat a la cuina mediterrània, habitual en arrossos, guisats, a la planxa o farcit. Per cada 100 g, aporta 158 kcal, 32,5 g de proteïna, 1,4 g de greix i tan sols 1,6 g d'hidrats de carboni, sense fibra ni sucres apreciables, cosa que la converteix en una font proteica molt magra. Pel que fa als minerals, destaca pel seu contingut en sodi (744 mg), potassi (637 mg) i fòsfor (580 mg) per 100 g. Entre les vitamines, cal esmentar la vitamina A (203 mcg), la vitamina C (8,5 mg) i el folat (24 mcg) per 100 g. No es disposa de dades d'índex glucèmic. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la sèpia cuita?
La sèpia cuita aporta 158 kcal per cada 100 g. Atès que és molt rica en proteïna i baixa en greix, la major part de les calories provenen dels 32,5 g de proteïna per 100 g.
La sèpia cuita és apta per a la dieta keto?
Sí, la sèpia cuita és molt adequada per a la dieta keto, ja que conté tan sols 1,6 g d'hidrats de carboni per 100 g i cap sucre. El seu alt contingut proteic i el baix nivell de greix la fan una opció molt interessant dins d'aquest patró alimentari.
Quant de fòsfor té la sèpia cuita?
La sèpia cuita conté 580 mg de fòsfor per cada 100 g, una quantitat notable entre els aliments d'origen marí. També destaca pel seu contingut en potassi (637 mg per 100 g).
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 158 kcal |
| Proteïnes | 32.5 g |
| Greixos | 1.4 g |
| Hidrats de carboni | 1.6 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.24 g |
| Monoinsaturats | 0.16 g |
| Poliinsaturats | 0.27 g |
| Omega-3 | 0.21 g |
| Omega-6 | 0.024 g |
| Colesterol | 224 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 180 mg |
| Ferro | 10.8 mg |
| Magnesi | 60.0 mg |
| Fòsfor | 580 mg |
| Potassi | 637 mg |
| Sodi | 744 mg |
| Zinc | 3.5 mg |
| Coure | 1.00 mg |
| Manganès | 0.21 mg |
| Seleni | 89.6 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 203 mcg |
| Retinol | 203 mcg |
| Vitamina C | 8.5 mg |
| Tiamina (B1) | 0.017 mg |
| Riboflavina (B2) | 1.7 mg |
| Niacina (B3) | 2.2 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.90 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Folat (B9) | 24.0 mcg |
| Vitamina B12 | 5.4 mcg |
