Gallineta
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 87 kcal |
| Proteïnes | 19.0 g |
| Greixos | 0.8 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El john dory és un peix marí de carn blanca i textura ferma, molt apreciat a la cuina mediterrània i habitual en restaurants de peix. Se sol cuinar al forn, a la planxa o al vapor, i és especialment valorat per la seva carn delicada i el seu sabor suau. Per cada 100 g en cru aporta 87 kcal, 19 g de proteïna, 0,8 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en un peix molt magre i ric en proteïnes. Quant a micronutrients, destaca el potassi amb 240 mg per 100 g, el fòsfor amb 180 mg i la vitamina B6 amb 0,95 mg. No té índex glucèmic assignat per la seva absència d'hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el john dory?
El john dory cru conté 87 kcal per cada 100 g. Un filet mitjà d'uns 150 g aportaria aproximadament 130 kcal, cosa que el fa un peix molt lleuger en termes energètics.
El john dory és apte per a la dieta keto?
Sí, el john dory és totalment compatible amb la dieta keto. Conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g i aporta 19 g de proteïna amb tan sols 0,8 g de greix, un perfil ideal per a aquest tipus d'alimentació.
Quanta vitamina B6 té el john dory?
El john dory aporta 0,95 mg de vitamina B6 per cada 100 g, una quantitat notable per a un peix magre. Això el situa entre les fonts marines rellevants d'aquesta vitamina del grup B.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 86.7 kcal |
| Proteïnes | 19.0 g |
| Greixos | 0.80 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.17 g |
| Monoinsaturats | 0.11 g |
| Poliinsaturats | 0.28 g |
| Omega-3 | 0.19 g |
| Colesterol | 51.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 31.5 mg |
| Ferro | 3.6 mg |
| Magnesi | 20.0 mg |
| Fòsfor | 180 mg |
| Potassi | 240 mg |
| Sodi | 60.0 mg |
| Zinc | 0.30 mg |
| Coure | 0.040 mg |
| Manganès | 0.10 mg |
| Iode | 20.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0.95 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
