Plàtans verds
Plàtans verds, cuits
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 309 kcal |
| Proteïnes | 1.5 g |
| Greixos | 11.8 g |
| Hidrats de carboni | 49.2 g |
Els plàtans verds cuinats són plàtans no madurs sotmesos a cocció, habitualment fregits, bullits o al forn, i constitueixen un aliment bàsic en la cuina del Carib, Amèrica Central i parts d'Àfrica i Àsia. Per cada 100 g aporten 309 kcal, 1,5 g de proteïna, 11,8 g de greix, 49,2 g d'hidrats de carboni i 3,5 g de fibra dietètica, amb un contingut baix en sucres (3,6 g). Destaquen pel seu contingut en potassi (482 mg per 100 g) i magnesi (58 mg per 100 g), a més d'aportar 60 mcg de vitamina A i 15 mcg de folat per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquesta preparació. Són compatibles amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories tenen els plàtans verds cuinats?
Els plàtans verds cuinats aporten 309 kcal per cada 100 g, principalment a causa del seu alt contingut en hidrats de carboni (49,2 g) i greix (11,8 g). El mètode de cocció, especialment la fritura, influeix de manera significativa en el valor calòric final.
Quant de potassi tenen els plàtans verds cuinats?
Els plàtans verds cuinats contenen 482 mg de potassi per cada 100 g, cosa que els converteix en una font notable d'aquest mineral. També aporten 58 mg de magnesi per 100 g, un altre mineral present en quantitats rellevants.
Els plàtans verds cuinats són aptes per a una dieta sense gluten?
Sí, els plàtans verds cuinats són naturalment lliures de gluten i figuren a la llista de dietes compatibles amb aquesta restricció. També són adequats per a dietes veganes, vegetarianes, paleo i low-FODMAP.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 309 kcal |
| Proteïnes | 1.5 g |
| Greixos | 11.8 g |
| Hidrats de carboni | 49.2 g |
| Sucres | 3.6 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Midó | 40.7 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.7 g |
| Monoinsaturats | 4.4 g |
| Poliinsaturats | 2.7 g |
| Trans | 0.16 g |
| Omega-3 | 0.026 g |
| Omega-6 | 0.052 g |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 4.0 mg |
| Ferro | 0.67 mg |
| Magnesi | 58.0 mg |
| Fòsfor | 44.0 mg |
| Potassi | 482 mg |
| Sodi | 2.0 mg |
| Zinc | 0.23 mg |
| Coure | 0.18 mg |
| Manganès | 0.19 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 3.4 mg |
| Vitamina K | 3.8 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.047 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 0.82 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.39 mg |
| Vitamina B6 | 0.26 mg |
| Folat (B9) | 15.0 mcg |
