Espatlla de xai
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 204 kcal |
| Proteïnes | 18.3 g |
| Greixos | 14.5 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
L'espatlla de moltó és un tall de carn ovina procedent d'animals adults, que es ven habitualment en cru i es destina a coccions llargues com el guisat, el forn o l'estofat, tècniques que afavoreixen la seva textura fibrosa. Per cada 100 g, aporta 204 kcal, 18,3 g de proteïna, 14,5 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni o fibra. Entre els minerals destaca el potassi, amb 301 mg per 100 g, i el fòsfor, amb 130 mg. Quant a les vitamines, conté 69,5 mg de colina, 45 mcg de vitamina A i 5,4 mg de niacina per 100 g. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té l'espatlla de moltó?
L'espatlla de moltó crua conté 204 kcal per 100 g. Una ració habitual de 150 g suposa aproximadament 306 kcal abans de la cocció.
Quant de potassi té l'espatlla de moltó?
L'espatlla de moltó aporta 301 mg de potassi per 100 g, cosa que la converteix en una font notable d'aquest mineral entre les carns. També conté 130 mg de fòsfor per 100 g.
L'espatlla de moltó és apta per a la dieta keto?
Sí, l'espatlla de moltó és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil d'alt contingut en greix (14,5 g) i proteïna (18,3 g) s'ajusta bé als requisits d'aquesta dieta.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 204 kcal |
| Proteïnes | 18.3 g |
| Greixos | 14.5 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 7.7 g |
| Monoinsaturats | 5.2 g |
| Poliinsaturats | 0.83 g |
| Omega-3 | 0.40 g |
| Omega-6 | 0.40 g |
| Colesterol | 78.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 8.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Magnesi | 16.0 mg |
| Fòsfor | 130 mg |
| Potassi | 301 mg |
| Sodi | 84.0 mg |
| Zinc | 3.5 mg |
| Coure | 0.095 mg |
| Manganès | 0.010 mg |
| Seleni | 0.40 mcg |
| Iode | 3.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 45.0 mcg |
| Retinol | 45.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina D | 0.40 mcg |
| Vitamina E | 0.43 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.27 mg |
| Niacina (B3) | 5.4 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.55 mg |
| Vitamina B6 | 0.20 mg |
| Folat (B9) | 2.0 mcg |
| Vitamina B12 | 5.0 mcg |
| Colina | 69.5 mg |
