Bresaola della Valtellina IGP
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 151 kcal |
| Proteïnes | 33.0 g |
| Greixos | 1.8 g |
| Hidrats de carboni | 0.5 g |
La bresaola della Valtellina IGP és un embotit italià de vedella curada en sec, originari de la Valtellina, a la Llombardia, amb denominació d'origen protegida. Es consumeix habitualment en làmines molt fines, crua, com a entrant o en amanides. Per cada 100 g aporta 151 kcal, 33 g de proteïna, 1,8 g de greix i tan sols 0,5 g d'hidrats de carboni, sense fibra ni sucres, cosa que la converteix en un producte molt proteic i baix en greix. Destaca pel seu contingut en sodi (1.900 mg per 100 g) i potassi (480 mg per 100 g), a més de 2,2 mcg de vitamina B12. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la bresaola della Valtellina IGP?
La bresaola della Valtellina IGP conté 151 kcal per cada 100 g. Com que se sol servir en làmines molt fines, una ració habitual d'uns 50 g representa aproximadament 75 kcal.
Quanta proteïna té la bresaola della Valtellina IGP?
Conté 33 g de proteïna per cada 100 g, amb tan sols 1,8 g de greix, la qual cosa la situa entre els embotits amb una proporció proteica més elevada. Una ració de 50 g ja aporta uns 16,5 g de proteïna.
La bresaola della Valtellina IGP és apta per a la dieta keto?
Sí, la bresaola della Valtellina IGP és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 0,5 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en proteïna i baix en greix la fa una opció habitual en aquest tipus d'alimentació.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 151 kcal |
| Proteïnes | 33.0 g |
| Greixos | 1.8 g |
| Hidrats de carboni | 0.50 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.60 g |
| Monoinsaturats | 0.70 g |
| Poliinsaturats | 0.20 g |
| Colesterol | 68.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 10.0 mg |
| Ferro | 3.5 mg |
| Potassi | 480 mg |
| Sodi | 1900 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |