Cibulet
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 29 kcal |
| Proteïnes | 2.7 g |
| Greixos | 0.6 g |
| Hidrats de carboni | 2.6 g |
El cebollí (chives) és una herba aromàtica de la família de les cebes, consumida crua com a condiment o guarnició en nombrosos plats de cuina europea i asiàtica. S'utilitza habitualment tallat fi sobre sopes, patates, ous, formatges frescos i salses fredes, i rarament es cuina a temperatures elevades per preservar el seu sabor delicat. Per cada 100 g, aporta 29 kcal, 2,7 g de proteïna, 0,6 g de greix, 2,6 g d'hidrats de carboni i 2,5 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en potassi (296 mg), vitamina A (309 mcg) i vitamina K (260 mcg) per 100 g, a més de 105 mcg de folat. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el cebollí?
El cebollí cru conté 29 kcal per 100 g, cosa que el converteix en un dels condiments més baixos en calories. Com que habitualment se n'utilitzen petites quantitats (5–10 g per ració), l'aportació calòrica en un plat és pràcticament negligible.
Quanta vitamina K té el cebollí?
El cebollí conté 260 mcg de vitamina K per 100 g, un valor notablement elevat per a una herba aromàtica. Fins i tot en racions petites de 10 g, s'obtenen al voltant de 26 mcg d'aquesta vitamina.
El cebollí és apte per a la dieta keto?
Sí, el cebollí és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 2,6 g d'hidrats de carboni per 100 g i les racions habituals són molt petites. Figura explícitament a la llista de dietes compatibles amb aquest aliment.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 28.7 kcal |
| Proteïnes | 2.7 g |
| Greixos | 0.60 g |
| Hidrats de carboni | 2.6 g |
| Sucres | 1.9 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.15 g |
| Monoinsaturats | 0.095 g |
| Poliinsaturats | 0.27 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.083 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 92.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Magnesi | 23.8 mg |
| Fòsfor | 58.0 mg |
| Potassi | 296 mg |
| Sodi | 3.0 mg |
| Zinc | 0.46 mg |
| Coure | 0.10 mg |
| Manganès | 0.37 mg |
| Seleni | 0.35 mcg |
| Iode | 2.2 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 309 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 41.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.21 mg |
| Vitamina K | 260 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.065 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.12 mg |
| Niacina (B3) | 0.65 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.32 mg |
| Vitamina B6 | 0.14 mg |
| Folat (B9) | 105 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 5.2 mg |
