Silur
Silur, cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 123 kcal |
| Proteïnes | 19.7 g |
| Greixos | 3.7 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El silur cuinat (catfish) és un peix d'aigua dolça de carn blanca i textura ferma, molt popular a la cuina del sud dels Estats Units, on es prepara fregit, al forn o a la planxa. Per cada 100 g, aporta 123 kcal, 19,7 g de proteïna, 3,7 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una opció alta en proteïna i baixa en carbohidrats. Quant als micronutrients, destaca pel seu contingut en potassi (366 mg per 100 g), fòsfor (247 mg) i colina (78,7 mg). També aporta 40 mcg de vitamina A per 100 g. No té índex glucèmic assignat per la seva absència d'hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactis, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el catfish cuinat?
El catfish cuinat conté 123 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 185 kcal, la major part de les quals provenen de la proteïna i el greix.
El catfish és apte per a la dieta keto?
Sí, el catfish cuinat és completament compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil d'alt contingut proteic (19,7 g) i greix moderat (3,7 g) s'adapta bé a aquest patró alimentari.
Quant de potassi té el catfish?
El catfish cuinat aporta 366 mg de potassi per 100 g. A més, conté 247 mg de fòsfor per 100 g, cosa que el fa un peix notable en minerals essencials.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 123 kcal |
| Proteïnes | 19.7 g |
| Greixos | 3.7 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.74 g |
| Monoinsaturats | 1.3 g |
| Poliinsaturats | 1.1 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.22 g |
| Omega-6 | 0.13 g |
| Colesterol | 66.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 15.0 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Magnesi | 31.0 mg |
| Fòsfor | 247 mg |
| Potassi | 366 mg |
| Sodi | 109 mg |
| Zinc | 0.90 mg |
| Coure | 0.060 mg |
| Manganès | 0.018 mg |
| Seleni | 46.8 mcg |
| Iode | 100 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Retinol | 39.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.70 mcg |
| Vitamina E | 1.8 mg |
| Vitamina K | 2.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.20 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.090 mg |
| Niacina (B3) | 2.5 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.66 mg |
| Vitamina B6 | 0.39 mg |
| Folat (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.7 mcg |
| Colina | 78.7 mg |
