Ull de llom de porc
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 146 kcal |
| Proteïnes | 22.3 g |
| Greixos | 5.6 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El llom curt de porc (pork eye of shortloin) és un tall magre de carn de porc procedent de la zona lumbar de l'animal, que es consumeix habitualment cuinat a la planxa, al forn o a la brasa. En cru, aporta 146 kcal per 100 g, amb 22,3 g de proteïna, 5,6 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en un tall especialment ric en proteïna i baix en greix. Destaca pel seu contingut en potassi (330 mg per 100 g) i fòsfor (230 mg per 100 g), a més d'aportar 6,3 mg de niacina per 100 g. No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té el llom curt de porc?
El llom curt de porc cru conté 146 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 219 kcal, la major part de les quals provenen de la proteïna i el greix.
El llom curt de porc és apte per a la dieta keto?
Sí, el llom curt de porc és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. A més, el seu perfil de 22,3 g de proteïna i 5,6 g de greix l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Quant de potassi té el llom curt de porc?
El llom curt de porc aporta 330 mg de potassi per 100 g, cosa que el situa com una font notable d'aquest mineral. També conté 230 mg de fòsfor per 100 g, un altre mineral present en quantitat destacada.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 146 kcal |
| Proteïnes | 22.3 g |
| Greixos | 5.6 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.4 g |
| Monoinsaturats | 1.9 g |
| Poliinsaturats | 0.20 g |
| Trans | 0.29 g |
| Omega-3 | 0.081 g |
| Omega-6 | 0.13 g |
| Colesterol | 62.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 5.0 mg |
| Ferro | 1.9 mg |
| Magnesi | 25.0 mg |
| Fòsfor | 230 mg |
| Potassi | 330 mg |
| Sodi | 63.7 mg |
| Zinc | 2.2 mg |
| Coure | 0.12 mg |
| Manganès | 0 mg |
| Seleni | 10.0 mcg |
| Iode | 1.2 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.0 mcg |
| Retinol | 1.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.83 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.24 mg |
| Niacina (B3) | 6.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.070 mg |
| Folat (B9) | 16.0 mcg |
