Filets d'anxova en conserva
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 198 kcal |
| Proteïnes | 25.2 g |
| Greixos | 9.7 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
Els filets d'anxova en conserva són filets de peix blau petit, curats en sal i envasats generalment en oli, llestos per consumir directament. S'utilitzen àmpliament a la cuina mediterrània com a ingredient en salses, pizzes, tapes i amanides, on aporten un sabor intens i salat. Per cada 100 g, aporten 198 kcal, 25,2 g de proteïna, 9,7 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni. Destaquen pel seu contingut en sodi, que arriba als 3.668 mg per 100 g, i aporten 252 mg de fòsfor i 215 mg de potassi. Quant a vitamines, contenen 85 mg de colina i 12,1 mcg de vitamina K per 100 g. Són compatibles amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, cetogènica, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories tenen les anxoves en conserva?
Els filets d'anxova en conserva aporten 198 kcal per 100 g. Una ració habitual és molt més petita, d'uns 15-20 g, cosa que representa aproximadament 30-40 kcal.
Quant sodi tenen les anxoves en conserva?
Les anxoves en conserva contenen 3.668 mg de sodi per 100 g, un valor molt elevat a causa del procés de curat en sal. Per aquest motiu s'utilitzen en quantitats petites com a condiment.
Les anxoves en conserva són aptes per a la dieta cetogènica?
Sí, les anxoves en conserva són completament compatibles amb la dieta cetogènica, ja que contenen 0 g d'hidrats de carboni i aporten 25,2 g de proteïna i 9,7 g de greix per 100 g.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 198 kcal |
| Proteïnes | 25.2 g |
| Greixos | 9.7 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.2 g |
| Monoinsaturats | 3.6 g |
| Poliinsaturats | 2.6 g |
| Trans | 0.017 g |
| Omega-3 | 1.2 g |
| Omega-6 | 0.58 g |
| Colesterol | 77.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 189 mg |
| Ferro | 3.2 mg |
| Magnesi | 56.0 mg |
| Fòsfor | 252 mg |
| Potassi | 215 mg |
| Sodi | 3668 mg |
| Zinc | 2.9 mg |
| Coure | 0.17 mg |
| Manganès | 0.10 mg |
| Seleni | 20.0 mcg |
| Iode | 30.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 12.0 mcg |
| Retinol | 12.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 1.7 mcg |
| Vitamina E | 0.90 mg |
| Vitamina K | 12.1 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.26 mg |
| Niacina (B3) | 3.9 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.91 mg |
| Vitamina B6 | 0.20 mg |
| Folat (B9) | 13.0 mcg |
| Vitamina B12 | 3.5 mcg |
| Colina | 85.0 mg |
