Llavor de sèsam, decorticada
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 567 kcal |
| Proteïnes | 17.0 g |
| Greixos | 48.0 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
La llavor de sèsam decorticada és la llavor de sèsam a la qual s'ha eliminat la coberta exterior, obtenint un gra més suau i de sabor més delicat. S'utilitza àmpliament en cuina per elaborar tahini, espolvorear sobre pa i amanides, o incorporar a plats de la cuina asiàtica i mediterrània. Per cada 100 g aporta 567 kcal, 17 g de proteïna, 48 g de greix i 26 g de carbohidrats, amb una quantitat notable de fibra dietètica (16,9 g) i tan sols 0,5 g de sucres. Destaca pel seu contingut en fòsfor (774 mg), magnesi (346 mg) i potassi (406 mg) per 100 g, a més d'aportar folat (96 mcg) i niacina (5,4 mg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la llavor de sèsam decorticada?
La llavor de sèsam decorticada crua aporta 567 kcal per 100 g, cosa que la converteix en un aliment molt energètic. Una porció habitual d'uns 15 g representa aproximadament 85 kcal.
Quant de fòsfor té la llavor de sèsam decorticada?
La llavor de sèsam decorticada conté 774 mg de fòsfor per 100 g, una xifra especialment elevada entre els aliments d'origen vegetal. El magnesi també és destacable, amb 346 mg per 100 g.
La llavor de sèsam decorticada és apta per a la dieta keto?
Sí, la llavor de sèsam decorticada és compatible amb la dieta keto. Amb 48 g de greix, 17 g de proteïna i tan sols 0,5 g de sucres per 100 g, encaixa bé en un patró alimentari baix en carbohidrats nets.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 567 kcal |
| Proteïnes | 17.0 g |
| Greixos | 48.0 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
| Sucres | 0.48 g |
| Fibra | 16.9 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.7 g |
| Monoinsaturats | 18.1 g |
| Poliinsaturats | 21.0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 21.5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 131 mg |
| Ferro | 7.8 mg |
| Magnesi | 346 mg |
| Fòsfor | 774 mg |
| Potassi | 406 mg |
| Sodi | 39.0 mg |
| Zinc | 10.2 mg |
| Coure | 1.5 mg |
| Manganès | 1.4 mg |
| Seleni | 34.4 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 3.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.25 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 1.2 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.47 mg |
| Niacina (B3) | 5.4 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.68 mg |
| Vitamina B6 | 0.15 mg |
| Folat (B9) | 96.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 25.6 mg |
