Serviola
Serviola, cuita
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 187 kcal |
| Proteïnes | 29.7 g |
| Greixos | 6.7 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El yellowtail (seriola) és un peix marí de carn ferma i sabor pronunciat, molt apreciat a la cuina japonesa —especialment en sushi i sashimi— i habitual a la planxa o al forn en altres tradicions culinàries. Cuit, aporta 187 kcal per 100 g, amb un perfil proteic destacat de 29,7 g i un contingut de greix moderat de 6,7 g; els hidrats de carboni i la fibra són nuls. Quant a minerals, destaca el potassi amb 538 mg per 100 g i el fòsfor amb 201 mg. Entre les vitamines, la niacina és especialment rellevant, amb 8,718 mg per 100 g, acompanyada de 31 mcg de vitamina A. No té índex glucèmic assignat, atès que no conté carbohidrats. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactis, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el yellowtail cuit?
El yellowtail cuit conté 187 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g suposa aproximadament 280 kcal, la major part procedents de les proteïnes i el greix.
Quanta proteïna té el yellowtail cuit?
El yellowtail cuit aporta 29,7 g de proteïna per 100 g, cosa que el converteix en una font proteica molt densa. El contingut de greix és de 6,7 g i no conté hidrats de carboni.
El yellowtail és apte per a la dieta keto?
Sí, el yellowtail cuit és totalment compatible amb la dieta keto, ja que no conté hidrats de carboni ni sucres. Amb 29,7 g de proteïna i 6,7 g de greix per 100 g, s'adapta perfectament als requisits d'aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 187 kcal |
| Proteïnes | 29.7 g |
| Greixos | 6.7 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Colesterol | 71.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 29.0 mg |
| Ferro | 0.63 mg |
| Magnesi | 38.0 mg |
| Fòsfor | 201 mg |
| Potassi | 538 mg |
| Sodi | 50.0 mg |
| Zinc | 0.67 mg |
| Coure | 0.058 mg |
| Manganès | 0.019 mg |
| Seleni | 46.8 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 31.0 mcg |
| Retinol | 31.0 mcg |
| Vitamina C | 2.9 mg |
| Tiamina (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.051 mg |
| Niacina (B3) | 8.7 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.68 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Folat (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.3 mcg |
