Agulla
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 107 kcal |
| Proteïnes | 19.5 g |
| Greixos | 3.2 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El garfish (agulla de mar) és un peix marí de cos allargat i estilitzat que es consumeix cru o cuinat, habitualment a la planxa, al forn o fregit, i és apreciat en la cuina mediterrània. Per cada 100 g en cru aporta 107 kcal, 19,5 g de proteïna, 3,2 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una opció molt proteica i baixa en carbohidrats. Quant als minerals, destaca pel seu contingut en potassi (301 mg), fòsfor (212,5 mg) i calci (79 mg) per 100 g. Entre les vitamines, sobresurt la vitamina B12 amb 7,7 mcg, la niacina amb 7,1 mg i la colina amb 65 mg per 100 g. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense làctics, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el garfish?
El garfish cru conté 107 kcal per 100 g. En ser un peix magre i alt en proteïna, la major part de les calories provenen dels 19,5 g de proteïna i els 3,2 g de greix.
Quanta vitamina B12 té el garfish?
El garfish aporta 7,7 mcg de vitamina B12 per 100 g, una quantitat notable per a un peix de consum habitual. Aquesta xifra supera el valor de referència diari per a adults, que se situa al voltant dels 2,4 mcg.
El garfish és apte per a la dieta keto?
Sí, el garfish és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en proteïna i moderat en greix l'encaixa bé dins d'aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 107 kcal |
| Proteïnes | 19.5 g |
| Greixos | 3.2 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.8 g |
| Monoinsaturats | 1.8 g |
| Poliinsaturats | 1.7 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.95 g |
| Omega-6 | 0.12 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 79.0 mg |
| Ferro | 0.61 mg |
| Magnesi | 23.0 mg |
| Fòsfor | 213 mg |
| Potassi | 301 mg |
| Sodi | 62.0 mg |
| Zinc | 2.7 mg |
| Coure | 0.060 mg |
| Manganès | 0.020 mg |
| Seleni | 30.0 mcg |
| Iode | 19.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 3.1 mcg |
| Retinol | 3.1 mcg |
| Vitamina C | 0.40 mg |
| Vitamina D | 5.2 mcg |
| Vitamina E | 0.80 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.012 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.063 mg |
| Niacina (B3) | 7.1 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.48 mg |
| Vitamina B6 | 0.41 mg |
| Folat (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 7.7 mcg |
| Colina | 65.0 mg |
