Algues nori
Algues nori, seques
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 303 kcal |
| Proteïnes | 46.7 g |
| Greixos | 4.3 g |
| Hidrats de carboni | 2.3 g |
L'alga nori deshidratada és una alga marina de color verd fosc que es comercialitza en fulls prims i secs, àmpliament utilitzada a la cuina japonesa per elaborar sushi, onigiri i altres preparacions. Atès que s'usa en quantitats molt petites per ració, les xifres per 100 g reflecteixen una concentració nutricional molt elevada: 303 kcal, 46,7 g de proteïna, 4,3 g de greix, 2,3 g d'hidrats de carboni i 34,3 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en potassi (2.900 mg per 100 g), iode (2.200 mcg per 100 g) i folat (1.400 mcg per 100 g), a més de vitamina A (1.167 mcg) i vitamina C (290 mg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té l'alga nori deshidratada?
L'alga nori deshidratada conté 303 kcal per 100 g. Cal tenir en compte que un full de nori pesa aproximadament 2-3 g, de manera que la ingesta calòrica real per ús habitual és molt baixa.
Quant d'iode té l'alga nori?
L'alga nori deshidratada conté 2.200 mcg d'iode per 100 g, una concentració molt elevada. Atès que les racions habituals són de pocs grams, la quantitat d'iode consumida per ús és molt inferior a aquesta xifra.
L'alga nori és apta per a dietes veganes?
Sí, l'alga nori deshidratada és completament apta per a dietes veganes i vegetarianes, ja que és un producte d'origen vegetal marí. També és compatible amb pautes sense gluten, keto, paleo i low-FODMAP.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 303 kcal |
| Proteïnes | 46.7 g |
| Greixos | 4.3 g |
| Hidrats de carboni | 2.3 g |
| Sucres | 0.30 g |
| Fibra | 34.3 g |
| Midó | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.88 g |
| Monoinsaturats | 0.32 g |
| Poliinsaturats | 2.3 g |
| Trans | 0.014 g |
| Omega-3 | 1.8 g |
| Omega-6 | 0.080 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 310 mg |
| Ferro | 19.0 mg |
| Magnesi | 320 mg |
| Fòsfor | 780 mg |
| Potassi | 2900 mg |
| Sodi | 470 mg |
| Zinc | 3.0 mg |
| Coure | 1.2 mg |
| Manganès | 3.5 mg |
| Seleni | 13.0 mcg |
| Iode | 2200 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1167 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 290 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.18 mg |
| Niacina (B3) | 9.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.070 mg |
| Folat (B9) | 1400 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
