Oli de fetge de bacallà
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 902 kcal |
| Proteïnes | 0.0 g |
| Greixos | 100.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
L'oli de fetge de bacallà és un oli animal obtingut del fetge del bacallà, comercialitzat habitualment en forma líquida o en càpsules. S'utilitza principalment com a suplement dietètic, tot i que també es pot afegir en petites quantitats a preparacions culinàries. Aporta 902 kcal per 100 g i conté 100 g de greix, sense proteïnes, hidrats de carboni ni fibra. Destaca de manera notable pel seu contingut en vitamina A (30.000 mcg per 100 g), vitamina D (232 mcg per 100 g) i vitamina E (30 mg per 100 g). No té índex glucèmic, ja que no conté hidrats de carboni. És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP, però no és apte per a dietes veganes estrictes.
Quantes calories té l'oli de fetge de bacallà?
L'oli de fetge de bacallà aporta 902 kcal per 100 g, ja que és un greix pur al 100%. Una cullerada sopera (uns 14 g) representa aproximadament 126 kcal.
Quanta vitamina D té l'oli de fetge de bacallà?
L'oli de fetge de bacallà conté 232 mcg de vitamina D per 100 g, cosa que el converteix en una de les fonts alimentàries més concentrades d'aquesta vitamina. Una cullerada sopera de 14 g n'aporta al voltant de 32,5 mcg.
L'oli de fetge de bacallà és apte per a la dieta keto?
Sí, l'oli de fetge de bacallà és completament compatible amb la dieta keto, ja que conté 100 g de greix per 100 g i zero hidrats de carboni. És un dels aliments amb major densitat calèrica i lipídica que existeix.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 902 kcal |
| Proteïnes | 0 g |
| Greixos | 100 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 22.6 g |
| Monoinsaturats | 46.7 g |
| Poliinsaturats | 22.5 g |
| Omega-3 | 19.7 g |
| Omega-6 | 1.9 g |
| Colesterol | 570 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 0 mg |
| Ferro | 0 mg |
| Magnesi | 0 mg |
| Fòsfor | 0 mg |
| Potassi | 0 mg |
| Sodi | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Coure | 0 mg |
| Manganès | 0 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30000 mcg |
| Retinol | 30000 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 232 mcg |
| Vitamina E | 30.0 mg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
