Carpa
Carpa, cuita
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 162 kcal |
| Proteïnes | 22.9 g |
| Greixos | 7.2 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La carpa cuita és un peix d'aigua dolça molt consumit a l'Europa central i oriental, habitualment preparat al forn, fregit o en guisats. Per cada 100 g, aporta 162 kcal, 22,9 g de proteïna, 7,2 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que la converteix en una font proteica densa amb un perfil de macronutrients molt net. Destaca pel seu contingut en fòsfor (531 mg per 100 g) i potassi (427 mg per 100 g), a més d'aportar 3,25 mcg de vitamina D i 17 mcg de folat per 100 g. No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, cetogènica, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la carpa cuita?
La carpa cuita conté 162 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 243 kcal, provinents principalment de la proteïna i el greix.
Quant de fòsfor té la carpa cuita?
La carpa cuita aporta 531 mg de fòsfor per 100 g, una quantitat notable entre els peixos d'aigua dolça. També conté 427 mg de potassi per 100 g, cosa que la situa com una font rellevant d'aquests dos minerals.
La carpa cuita és apta per a la dieta cetogènica?
Sí, la carpa cuita és completament compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil de 22,9 g de proteïna i 7,2 g de greix l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 162 kcal |
| Proteïnes | 22.9 g |
| Greixos | 7.2 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.4 g |
| Monoinsaturats | 3.0 g |
| Poliinsaturats | 1.8 g |
| Omega-3 | 0.56 g |
| Omega-6 | 0.85 g |
| Colesterol | 84.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 52.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Magnesi | 38.0 mg |
| Fòsfor | 531 mg |
| Potassi | 427 mg |
| Sodi | 63.0 mg |
| Zinc | 1.9 mg |
| Coure | 0.073 mg |
| Manganès | 0.050 mg |
| Seleni | 16.2 mcg |
| Iode | 6.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Retinol | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 1.6 mg |
| Vitamina D | 3.3 mcg |
| Vitamina E | 0.81 mg |
| Tiamina (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.070 mg |
| Niacina (B3) | 2.1 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.87 mg |
| Vitamina B6 | 0.22 mg |
| Folat (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |
