Enciam iceberg
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 13 kcal |
| Proteïnes | 1.0 g |
| Greixos | 0.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.9 g |
L'enciam iceberg és una varietat d'enciam de fulla cruixent i color verd pàl·lid, consumida habitualment crua en amanides, entrepans i hamburgueses. És un dels enciams més populars als supermercats per la seva textura ferma i el seu sabor suau. Per cada 100 g, aporta només 13 kcal, 1 g de proteïna, 0 g de greix i 1,9 g d'hidrats de carboni, amb 0,9 g de fibra dietètica. Quant als micronutrients, destaca el potassi amb 170 mg per 100 g, el folat amb 47 mcg i la vitamina K amb 24,1 mcg. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té l'enciam iceberg?
L'enciam iceberg cru conté només 13 kcal per 100 g, cosa que el converteix en un dels aliments amb menys densitat calòrica. Una ració habitual d'uns 60 g en una amanida aporta menys de 8 kcal.
Quant de folat té l'enciam iceberg?
L'enciam iceberg conté 47 mcg de folat per 100 g. És un dels micronutrients més destacats d'aquesta verdura, juntament amb la vitamina K, present en 24,1 mcg per 100 g.
L'enciam iceberg és apte per a la dieta keto?
Sí, l'enciam iceberg és completament compatible amb la dieta keto, ja que conté tan sols 1,9 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu contingut gairebé nul en greix i les seves poques calories el fan un ingredient habitual en menjars baixos en carbohidrats.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 13.0 kcal |
| Proteïnes | 1.0 g |
| Greixos | 0 g |
| Hidrats de carboni | 1.9 g |
| Sucres | 1.9 g |
| Fibra | 0.90 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0 g |
| Monoinsaturats | 0 g |
| Poliinsaturats | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Magnesi | 9.0 mg |
| Fòsfor | 21.0 mg |
| Potassi | 170 mg |
| Sodi | 12.0 mg |
| Zinc | 0.20 mg |
| Coure | 0.030 mg |
| Manganès | 0.13 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Iode | 0.20 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.20 mg |
| Vitamina K | 24.1 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.025 mg |
| Niacina (B3) | 0.10 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.091 mg |
| Vitamina B6 | 0.040 mg |
| Folat (B9) | 47.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 6.7 mg |
