Panceta
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 303 kcal |
| Proteïnes | 16.3 g |
| Greixos | 26.1 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La panxeta de porc és el tall de carn que prové de la zona ventral del porc, caracteritzat per les seves capes alternades de carn i greix. És un ingredient molt utilitzat en cuines d'arreu del món, des de la cuina catalana i espanyola fins a les asiàtiques, on es cuina a la brasa, al forn, confitat o fregit. Per cada 100 g en cru aporta 303 kcal, 16,3 g de proteïna i 26,1 g de greix, amb 0 g d'hidrats de carboni. Quant a micronutrients, destaca el seu contingut en potassi (250 mg per 100 g), fòsfor (144,3 mg) i niacina (4,647 mg). És compatible amb les dietes keto, paleo, sense gluten, sense lactosa i low-FODMAP.
Quantes calories té la panxeta de porc?
La panxeta de porc crua conté 303 kcal per 100 g. Una ració habitual cuinada d'uns 150 g pot situar-se al voltant de les 450 kcal, depenent del mètode de cocció.
La panxeta de porc és apta per a la dieta keto?
Sí, la panxeta de porc és molt adequada per a la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g i un alt contingut en greix (26,1 g). També és compatible amb les dietes paleo i low-FODMAP.
Quanta proteïna té la panxeta de porc?
La panxeta de porc crua aporta 16,3 g de proteïna per 100 g. Tot i que el seu contingut proteic és moderat en comparació amb altres talls magres de porc, el seu perfil macronutricional es caracteritza principalment pel greix (26,1 g per 100 g).
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 303 kcal |
| Proteïnes | 16.3 g |
| Greixos | 26.1 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0.22 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 9.4 g |
| Monoinsaturats | 11.1 g |
| Poliinsaturats | 3.2 g |
| Trans | 0.050 g |
| Omega-3 | 0.26 g |
| Omega-6 | 2.6 g |
| Colesterol | 70.3 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 6.0 mg |
| Ferro | 0.51 mg |
| Magnesi | 15.0 mg |
| Fòsfor | 144 mg |
| Potassi | 250 mg |
| Sodi | 61.0 mg |
| Zinc | 1.4 mg |
| Coure | 0.050 mg |
| Manganès | 0.010 mg |
| Seleni | 7.2 mcg |
| Iode | 0.90 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.5 mcg |
| Retinol | 8.9 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.56 mcg |
| Vitamina E | 0.34 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.59 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.15 mg |
| Niacina (B3) | 4.6 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.56 mg |
| Vitamina B6 | 0.22 mg |
| Folat (B9) | 2.2 mcg |
| Vitamina B12 | 0.83 mcg |
| Colina | 59.7 mg |
