Carxofa del Prat
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 47 kcal |
| Proteïnes | 3.3 g |
| Greixos | 0.2 g |
| Hidrats de carboni | 9.0 g |
La carxofa del Prat és una varietat de carxofa cultivada al delta del Llobregat, consumida crua en làmines fines als amaniments o, més habitualment, cuita al forn, a la brasa, bullida o saltejada. Per cada 100 g en cru aporta 47 kcal, 3,3 g de proteïna, 0,2 g de greix, 9 g d'hidrats de carboni i 5,4 g de fibra dietètica, amb tan sols 1 g de sucres. Destaca pel seu contingut en potassi, amb 370 mg per 100 g, i també aporta 44 mg de calci i 12 mg de vitamina C per 100 g. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la carxofa del Prat?
La carxofa del Prat crua conté 47 kcal per 100 g. Una carxofa mitjana neta pesa aproximadament 120 g, el que representa al voltant de 56 kcal per peça.
Quant de potassi té la carxofa del Prat?
La carxofa del Prat aporta 370 mg de potassi per 100 g, una xifra notable entre les hortalisses. És un dels minerals més destacats del seu perfil nutricional.
La carxofa del Prat és apta per a dietes veganes?
Sí, la carxofa del Prat és completament apta per a dietes veganes i vegetarianes. A més, és compatible amb pautes sense gluten, sense lactosa, mediterrànies i low-FODMAP.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 47.0 kcal |
| Proteïnes | 3.3 g |
| Greixos | 0.20 g |
| Hidrats de carboni | 9.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 5.4 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.040 g |
| Monoinsaturats | 0.030 g |
| Poliinsaturats | 0.080 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 44.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Potassi | 370 mg |
| Sodi | 94.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 13.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |