Enciam de fulla vermella
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 14 kcal |
| Proteïnes | 1.3 g |
| Greixos | 0.2 g |
| Hidrats de carboni | 2.3 g |
La lletuga de fulla vermella és una varietat d'enciam de fulla solta que es consumeix crua, habitualment en amanides, entrepans o com a base de plats lleugers. Per cada 100 g aporta només 14 kcal, amb 1,3 g de proteïna, 0,2 g de greix i 2,3 g d'hidrats de carboni, dels quals 0,9 g corresponen a fibra dietètica i tan sols 0,5 g a sucres. Destaca pel seu contingut en vitamina A (375 mcg per 100 g) i vitamina K (140,3 mcg per 100 g), a més d'aportar 36 mcg de folat i 187 mg de potassi. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la lletuga de fulla vermella?
La lletuga de fulla vermella crua conté 14 kcal per 100 g, cosa que la converteix en un dels aliments amb menor densitat calòrica. Una ració habitual d'amanida d'uns 60 g aporta aproximadament 8 kcal.
Quanta vitamina K té la lletuga de fulla vermella?
La lletuga de fulla vermella conté 140,3 mcg de vitamina K per 100 g. És un dels nutrients més destacats d'aquesta verdura, present en quantitats notables fins i tot en racions petites.
La lletuga de fulla vermella és apta per a la dieta keto?
Sí, la lletuga de fulla vermella és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 2,3 g d'hidrats de carboni per 100 g, dels quals 0,5 g són sucres. El seu baix contingut en carbohidrats la fa adequada per a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 14.3 kcal |
| Proteïnes | 1.3 g |
| Greixos | 0.22 g |
| Hidrats de carboni | 2.3 g |
| Sucres | 0.48 g |
| Fibra | 0.90 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.017 g |
| Monoinsaturats | 0.009 g |
| Poliinsaturats | 0.072 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 33.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Magnesi | 12.0 mg |
| Fòsfor | 28.0 mg |
| Potassi | 187 mg |
| Sodi | 25.0 mg |
| Zinc | 0.20 mg |
| Coure | 0.028 mg |
| Manganès | 0.20 mg |
| Seleni | 1.5 mcg |
| Iode | 20.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 375 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 3.7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.15 mg |
| Vitamina K | 140 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.064 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.077 mg |
| Niacina (B3) | 0.32 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.14 mg |
| Vitamina B6 | 0.10 mg |
| Folat (B9) | 36.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 11.8 mg |
