Llavor de gira-sol
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 602 kcal |
| Proteïnes | 19.8 g |
| Greixos | 49.2 g |
| Hidrats de carboni | 19.3 g |
La llavor de gira-sol és la llavor comestible de la planta Helianthus annuus, consumida crua, torrada o com a ingredient en granoles, pans i amanides. Per cada 100 g en cru aporta 602 kcal, 19,8 g de proteïna, 49,2 g de greix, 19,3 g d'hidrats de carboni i 11,5 g de fibra dietètica, amb tan sols 1,8 g de sucres. Destaca pel seu contingut en fòsfor (775 mg), potassi (610 mg) i magnesi (370 mg) per 100 g. Quant a vitamines, és una font notable de vitamina E (36,9 mg), folat (238 mcg) i àcid pantotènic (7,056 mg) per 100 g. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories tenen les llavors de gira-sol?
Les llavors de gira-sol crues contenen 602 kcal per 100 g, cosa que les fa un aliment molt energètic. Una ració habitual de 30 g aporta al voltant de 180 kcal.
Quanta vitamina E tenen les llavors de gira-sol?
Les llavors de gira-sol contenen 36,9 mg de vitamina E per 100 g, una de les concentracions més elevades entre els aliments d'origen vegetal. Una ració de 30 g ja proporciona uns 11 mg d'aquesta vitamina.
Les llavors de gira-sol són aptes per a la dieta keto?
Sí, les llavors de gira-sol figuren entre els aliments compatibles amb la dieta keto. Amb 19,3 g d'hidrats de carboni per 100 g però 11,5 g de fibra, els carbohidrats nets queden al voltant de 7,8 g, i el seu alt contingut en greix (49,2 g) les fa adequades per a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 602 kcal |
| Proteïnes | 19.8 g |
| Greixos | 49.2 g |
| Hidrats de carboni | 19.3 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Fibra | 11.5 g |
| Midó | 16.3 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.0 g |
| Monoinsaturats | 10.8 g |
| Poliinsaturats | 37.5 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.070 g |
| Omega-6 | 37.4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 99.0 mg |
| Ferro | 6.6 mg |
| Magnesi | 370 mg |
| Fòsfor | 775 mg |
| Potassi | 610 mg |
| Sodi | 3.0 mg |
| Zinc | 5.3 mg |
| Coure | 2.0 mg |
| Manganès | 2.1 mg |
| Seleni | 49.0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 36.9 mg |
| Tiamina (B1) | 0.88 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.20 mg |
| Niacina (B3) | 4.2 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 7.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.81 mg |
| Folat (B9) | 238 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
