Amanida caprese
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 139 kcal |
| Proteïnes | 7.2 g |
| Greixos | 10.9 g |
| Hidrats de carboni | 3.9 g |
L'amanida caprese és un plat italià clàssic elaborat amb tomàquet fresc, mozzarella i alfàbrega, normalment amanit amb oli d'oliva. Es consumeix habitualment com a entrant o acompanyament, i és un referent de la cuina mediterrània. Per cada 100 g, aporta 139 kcal, 7,2 g de proteïna, 10,9 g de greix, 3,9 g d'hidrats de carboni i 0,8 g de fibra dietètica. Quant a minerals, destaca pel seu contingut en calci (203 mg per 100 g), sodi (209 mg) i potassi (182 mg). Entre les vitamines, proporciona 89 mcg de vitamina A, 27,2 mcg de vitamina K i 18 mcg de folat per 100 g. És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana, sense gluten, keto, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té l'amanida caprese?
L'amanida caprese aporta 139 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g suposa aproximadament 209 kcal, depenent de la quantitat d'oli d'oliva afegit.
Quant de calci té l'amanida caprese?
L'amanida caprese conté 203 mg de calci per 100 g, principalment gràcies a la mozzarella. És una quantitat notable per a un plat fred sense processar.
L'amanida caprese és apta per a la dieta keto?
Sí, l'amanida caprese és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 3,9 g d'hidrats de carboni per 100 g i un perfil de greixos relativament alt (10,9 g). La combinació de formatge i oli d'oliva l'encaixa bé dins dels límits d'aquesta dieta.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 139 kcal |
| Proteïnes | 7.2 g |
| Greixos | 10.9 g |
| Hidrats de carboni | 3.9 g |
| Sucres | 2.3 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.2 g |
| Monoinsaturats | 2.8 g |
| Poliinsaturats | 2.7 g |
| Omega-3 | 0.18 g |
| Omega-6 | 2.6 g |
| Colesterol | 18.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 203 mg |
| Ferro | 0.31 mg |
| Magnesi | 16.0 mg |
| Fòsfor | 163 mg |
| Potassi | 182 mg |
| Sodi | 209 mg |
| Zinc | 1.1 mg |
| Coure | 0.056 mg |
| Seleni | 7.6 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 89.0 mcg |
| Retinol | 56.0 mcg |
| Vitamina C | 8.6 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 0.95 mg |
| Vitamina K | 27.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.029 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 0.41 mg |
| Vitamina B6 | 0.077 mg |
| Folat (B9) | 18.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.46 mcg |
| Colina | 8.0 mg |