Nous negres
Nous negres, seques
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 619 kcal |
| Proteïnes | 24.1 g |
| Greixos | 59.3 g |
| Hidrats de carboni | 9.6 g |
Les nous negres seques (black walnuts) són el fruit sec del noguer negre americà (Juglans nigra), de sabor més intens i terrós que les nous comunes. S'utilitzen principalment en pastisseria, granoles i plats salats, i es consumeixen en petites quantitats a causa de la seva alta densitat calòrica. Per cada 100 g aporten 619 kcal, 24,1 g de proteïna, 59,3 g de greix i 9,6 g d'hidrats de carboni, amb 6,8 g de fibra dietètica i tan sols 1,1 g de sucres. Destaquen pel seu contingut en potassi (523 mg), fòsfor (513 mg) i magnesi (201 mg) per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. Són aptes per a dietes vegana, vegetariana, sense gluten, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories tenen les nous negres seques?
Les nous negres seques aporten 619 kcal per 100 g, cosa que les converteix en un dels fruits secs més calòrics. Una ració habitual de 30 g representa aproximadament 186 kcal.
Quant de magnesi tenen les nous negres?
Les nous negres seques contenen 201 mg de magnesi per 100 g, una quantitat notable entre els fruits secs. Una ració de 30 g ja aporta uns 60 mg d'aquest mineral.
Les nous negres són aptes per a la dieta keto?
Sí, les nous negres seques figuren entre els aliments compatibles amb la dieta keto. Amb només 9,6 g d'hidrats de carboni per 100 g i 6,8 g de fibra, el contingut net de carbohidrats és molt baix, mentre que el greix (59,3 g) és predominant.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 619 kcal |
| Proteïnes | 24.1 g |
| Greixos | 59.3 g |
| Hidrats de carboni | 9.6 g |
| Sucres | 1.1 g |
| Fibra | 6.8 g |
| Midó | 0.24 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.5 g |
| Monoinsaturats | 15.4 g |
| Poliinsaturats | 36.4 g |
| Omega-3 | 2.0 g |
| Omega-6 | 33.1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 61.0 mg |
| Ferro | 3.1 mg |
| Magnesi | 201 mg |
| Fòsfor | 513 mg |
| Potassi | 523 mg |
| Sodi | 2.0 mg |
| Zinc | 3.4 mg |
| Coure | 1.4 mg |
| Manganès | 3.9 mg |
| Seleni | 17.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 1.7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2.1 mg |
| Vitamina K | 2.7 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.057 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg |
| Niacina (B3) | 0.47 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.7 mg |
| Vitamina B6 | 0.58 mg |
| Folat (B9) | 31.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 32.1 mg |
