Truita de rierol
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Proteïnes | 21.2 g |
| Greixos | 2.7 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La truita de font és un peix d'aigua dolça de carn ferma i sabor delicat, molt apreciada en la cuina nord-americana i europea, habitualment cuinada a la planxa, al forn o a la paella. En cru, cada 100 g aporten 110 kcal, 21,2 g de proteïna, 2,7 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que la converteix en una font proteica molt magra. Destaca pel seu contingut en potassi (417 mg per 100 g) i fòsfor (246 mg per 100 g), així com per les vitamines del grup B: la niacina aporta 5,293 mg, la vitamina B12 arriba a 2,77 mcg i la vitamina B6 a 0,273 mg per 100 g. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la truita de font?
La truita de font crua conté 110 kcal per 100 g. Un filet mitjà d'uns 150 g representa aproximadament 165 kcal.
Quanta proteïna té la truita de font?
La truita de font aporta 21,2 g de proteïna per 100 g, amb només 2,7 g de greix i cap hidrat de carboni. És una de les fonts proteiques més magres entre els peixos d'aigua dolça.
La truita de font és apta per a la dieta keto?
Sí, la truita de font és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. L'alt contingut en proteïna i el greix moderat l'encaixen perfectament en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Proteïnes | 21.2 g |
| Greixos | 2.7 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.59 g |
| Monoinsaturats | 0.81 g |
| Poliinsaturats | 0.77 g |
| Trans | 0.019 g |
| Omega-3 | 0.41 g |
| Omega-6 | 0.24 g |
| Colesterol | 60.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 0.38 mg |
| Magnesi | 28.0 mg |
| Fòsfor | 246 mg |
| Potassi | 417 mg |
| Sodi | 45.0 mg |
| Zinc | 0.55 mg |
| Coure | 0.045 mg |
| Manganès | 0.018 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 5.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |
