Lluç de riu
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 97 kcal |
| Proteïnes | 18.9 g |
| Greixos | 2.3 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El llobarro (o lubina) és un peix de mar de carn blanca i sabor suau, que es consumeix cru en cèvitx o carpaccio, però que habitualment es cuina al forn, a la planxa o a la sal, i és un ingredient habitual de la cuina mediterrània. Per cada 100 g en cru aporta 97 kcal, 18,9 g de proteïna, 2,3 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una opció molt proteica i baixa en greixos. Destaca pel seu contingut en potassi (356 mg per 100 g) i fòsfor (198 mg per 100 g), a més d'aportar vitamina D (3,65 mcg) i vitamina A (27 mcg). No té índex glucèmic, ja que no conté hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, cetogènica, sense gluten, sense lactosa, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el llobarro?
El llobarro cru conté 97 kcal per 100 g. Un filet mitjà d'uns 150 g representa aproximadament 145 kcal, la major part de les quals provenen de la seva proteïna (18,9 g per 100 g).
Quant de potassi té el llobarro?
El llobarro aporta 356 mg de potassi per 100 g, acompanyat de 198 mg de fòsfor. Això el situa com una font notable d'aquests dos minerals entre els peixos de carn blanca.
El llobarro és apte per a la dieta cetogènica?
Sí, el llobarro és totalment compatible amb la dieta cetogènica, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g i aporta 18,9 g de proteïna i només 2,3 g de greix. És una opció adequada per mantenir una ingesta molt baixa en carbohidrats.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 97.0 kcal |
| Proteïnes | 18.9 g |
| Greixos | 2.3 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.51 g |
| Monoinsaturats | 0.66 g |
| Poliinsaturats | 0.78 g |
| Omega-3 | 0.69 g |
| Omega-6 | 0.074 g |
| Colesterol | 58.1 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 15.0 mg |
| Ferro | 0.72 mg |
| Magnesi | 30.0 mg |
| Fòsfor | 198 mg |
| Potassi | 356 mg |
| Sodi | 70.0 mg |
| Zinc | 0.41 mg |
| Coure | 0.040 mg |
| Manganès | 0.015 mg |
| Seleni | 25.4 mcg |
| Iode | 21.9 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 27.0 mcg |
| Retinol | 27.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 3.6 mcg |
| Vitamina E | 0.79 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.075 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.064 mg |
| Niacina (B3) | 2.3 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.57 mg |
| Vitamina B6 | 0.34 mg |
| Folat (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 3.1 mcg |
