Mújol
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 113 kcal |
| Proteïnes | 19.4 g |
| Greixos | 3.8 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El mújol (llissa) és un peix de mar i d'aigües salobres que es consumeix habitualment cuit a la planxa, al forn o fregit, i és un ingredient tradicional a la cuina mediterrània. Per cada 100 g en cru aporta 113 kcal, 19,4 g de proteïna, 3,8 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una font proteica magra. Pel que fa als minerals, destaca el seu contingut en potassi (357 mg per 100 g) i fòsfor (220 mg per 100 g). Entre les vitamines, cal esmentar la colina (70,2 mg) i la vitamina A (37 mcg per 100 g). No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, cetogènica, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el mújol?
El mújol cru conté 113 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g suposa aproximadament 170 kcal, la major part provinents de la seva proteïna i el seu greix.
Quant de potassi té el mújol?
El mújol aporta 357 mg de potassi per 100 g, una quantitat notable entre els peixos de consum habitual. A més, conté 220 mg de fòsfor per 100 g.
El mújol és apte per a la dieta cetogènica?
Sí, el mújol és completament apte per a la dieta cetogènica, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. Amb 19,4 g de proteïna i 3,8 g de greix, s'adapta bé als requeriments d'aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 113 kcal |
| Proteïnes | 19.4 g |
| Greixos | 3.8 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.1 g |
| Monoinsaturats | 1.0 g |
| Poliinsaturats | 0.81 g |
| Omega-3 | 0.59 g |
| Omega-6 | 0.16 g |
| Colesterol | 49.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 41.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Magnesi | 29.0 mg |
| Fòsfor | 220 mg |
| Potassi | 357 mg |
| Sodi | 65.0 mg |
| Zinc | 0.52 mg |
| Coure | 0.051 mg |
| Manganès | 0.10 mg |
| Seleni | 36.5 mcg |
| Iode | 11.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 37.0 mcg |
| Retinol | 37.0 mcg |
| Vitamina C | 1.2 mg |
| Vitamina D | 1.5 mcg |
| Vitamina E | 0.64 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.090 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.080 mg |
| Niacina (B3) | 5.2 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.76 mg |
| Vitamina B6 | 0.42 mg |
| Folat (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |
| Colina | 70.2 mg |
