Caragol marí
Caragol marí, cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Proteïnes | 26.3 g |
| Greixos | 1.2 g |
| Hidrats de carboni | 1.7 g |
El caragol de mar cuit és un mol·lusc gasteròpode marí que es consumeix habitualment en cuines caribenyes, mediterrànies i asiàtiques, sovint en guisats, ceviches o fregit. Per cada 100 g, aporta 130 kcal, 26,3 g de proteïna, 1,2 g de greix i 1,7 g d'hidrats de carboni, sense fibra ni sucres apreciables, cosa que el converteix en un aliment molt proteic i baix en greix. Destaca pel seu contingut en magnesi (238 mg per 100 g) i fòsfor (217 mg per 100 g), a més de 163 mg de potassi. Quant a vitamines, aporta 179 mcg de folat i 81 mg de colina per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, cetogènica, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el caragol de mar cuit?
El caragol de mar cuit conté 130 kcal per 100 g. Amb un perfil molt proteic (26,3 g de proteïna per 100 g) i molt poc greix (1,2 g), és una opció densa en nutrients per al seu valor calòric.
Quant de magnesi té el caragol de mar cuit?
El caragol de mar cuit aporta 238 mg de magnesi per 100 g, una quantitat destacada entre els mariscos. També conté 217 mg de fòsfor i 163 mg de potassi per 100 g.
El caragol de mar cuit és apte per a la dieta cetogènica?
Sí, el caragol de mar cuit és compatible amb la dieta cetogènica, ja que conté només 1,7 g d'hidrats de carboni per 100 g i cap sucre. El seu alt contingut proteic i el baix nivell de greix el fan adequat per a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Proteïnes | 26.3 g |
| Greixos | 1.2 g |
| Hidrats de carboni | 1.7 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.37 g |
| Monoinsaturats | 0.33 g |
| Poliinsaturats | 0.27 g |
| Omega-3 | 0.11 g |
| Omega-6 | 0.14 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 98.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Magnesi | 238 mg |
| Fòsfor | 217 mg |
| Potassi | 163 mg |
| Sodi | 153 mg |
| Zinc | 1.7 mg |
| Coure | 0.43 mg |
| Seleni | 40.3 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 7.0 mcg |
| Retinol | 7.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 6.3 mg |
| Vitamina K | 0.20 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.080 mg |
| Niacina (B3) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.060 mg |
| Folat (B9) | 179 mcg |
| Vitamina B12 | 5.3 mcg |
| Colina | 81.0 mg |
