Anguila
Anguila, cuita
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 229 kcal |
| Proteïnes | 23.6 g |
| Greixos | 14.9 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
L'anguila cuita és un peix de carn ferma i sabor intens, molt apreciat a la cuina mediterrània i asiàtica, on es prepara a la brasa, estofada o laquejada. Per cada 100 g, aporta 229 kcal, 23,6 g de proteïna i 15 g de greix, sense hidrats de carboni ni fibra. Entre els micronutrients destaca la vitamina D, amb 23,31 mcg per 100 g, una xifra notable per a un aliment d'origen animal no suplementat; també conté 5,1 mg de vitamina E i 349 mg de potassi, a més de 277 mg de fòsfor. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes pescatariana, cetogènica, sense gluten, sense lactosa, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té l'anguila cuita?
L'anguila cuita conté 229 kcal per 100 g, principalment procedents de les seves proteïnes (23,6 g) i el seu contingut en greix (15 g). Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 344 kcal.
Quanta vitamina D té l'anguila?
L'anguila cuita aporta 23,31 mcg de vitamina D per 100 g, una quantitat destacada entre els aliments d'origen animal. Pocs aliments no enriquits presenten valors tan elevats d'aquesta vitamina.
L'anguila és apta per a la dieta cetogènica?
Sí, l'anguila cuita és completament compatible amb la dieta cetogènica, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil d'alt contingut proteic i greix la converteix en una opció adequada per a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 229 kcal |
| Proteïnes | 23.6 g |
| Greixos | 14.9 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.0 g |
| Monoinsaturats | 9.2 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Omega-3 | 0.57 g |
| Omega-6 | 0.37 g |
| Colesterol | 161 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 26.0 mg |
| Ferro | 0.64 mg |
| Magnesi | 26.0 mg |
| Fòsfor | 277 mg |
| Potassi | 349 mg |
| Sodi | 65.0 mg |
| Zinc | 2.1 mg |
| Coure | 0.029 mg |
| Manganès | 0.040 mg |
| Seleni | 8.3 mcg |
| Iode | 8.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 1137 mcg |
| Vitamina C | 1.8 mg |
| Vitamina D | 23.3 mcg |
| Vitamina E | 5.1 mg |
| Tiamina (B1) | 0.18 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.051 mg |
| Niacina (B3) | 4.5 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.28 mg |
| Vitamina B6 | 0.077 mg |
| Folat (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.9 mcg |
