Cuixa de granota
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 70 kcal |
| Proteïnes | 16.4 g |
| Greixos | 0.3 g |
| Hidrats de carboni | 0.2 g |
La cuixa de granota és la part comestible de la granota, consumida crua abans de la cocció i molt apreciada en gastronomies com la francesa, la xinesa i la del sud-est asiàtic, on es prepara fregida, saltejada o a la planxa. Per cada 100 g en cru aporta 70 kcal, 16,4 g de proteïna, tan sols 0,3 g de greix i 0,2 g d'hidrats de carboni, sense fibra ni sucres, cosa que la converteix en una font proteica molt magra. Destaca pel seu contingut en potassi (302 mg per 100 g) i fòsfor (147 mg per 100 g), a més d'aportar 65 mg de colina i 12,5 mcg de folat. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactis, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té la cuixa de granota?
La cuixa de granota crua conté 70 kcal per 100 g. Amb tan sols 0,3 g de greix i 16,4 g de proteïna, és un dels aliments proteics amb menor densitat calòrica.
La cuixa de granota és apta per a la dieta keto?
Sí, la cuixa de granota és molt adequada per a la dieta keto, ja que conté únicament 0,2 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en proteïna i molt baix en greixos i carbohidrats l'encaixa perfectament en aquest patró alimentari.
Quant de potassi té la cuixa de granota?
La cuixa de granota aporta 302 mg de potassi per 100 g, acompanyats de 147 mg de fòsfor. Són els minerals més destacats d'aquest aliment.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 70.0 kcal |
| Proteïnes | 16.4 g |
| Greixos | 0.30 g |
| Hidrats de carboni | 0.20 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.076 g |
| Monoinsaturats | 0.053 g |
| Poliinsaturats | 0.10 g |
| Omega-3 | 0.034 g |
| Colesterol | 50.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Magnesi | 21.5 mg |
| Fòsfor | 147 mg |
| Potassi | 302 mg |
| Sodi | 55.0 mg |
| Zinc | 1.0 mg |
| Coure | 0.25 mg |
| Seleni | 14.1 mcg |
| Iode | 6.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Retinol | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina D | 0.20 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.25 mg |
| Niacina (B3) | 1.2 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.37 mg |
| Vitamina B6 | 0.84 mg |
| Folat (B9) | 12.5 mcg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |
| Colina | 65.0 mg |
