Fulles de remolatxa
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 22 kcal |
| Proteïnes | 2.2 g |
| Greixos | 0.1 g |
| Hidrats de carboni | 4.3 g |
Les fulles de remolatxa són les fulles verdes que creixen a la part superior de la remolatxa, consumides crues en amanides o cuinades saltejades i al vapor, de manera similar a les espinacs o la bleda. Per cada 100 g en cru aporten 22 kcal, 2,2 g de proteïna, 0,1 g de greix, 4,3 g d'hidrats de carboni i 3,7 g de fibra dietètica, amb tan sols 0,5 g de sucres. Destaquen pel seu contingut en potassi (762 mg per 100 g), calci (117 mg) i sodi (226 mg), així com en vitamina K (400 mcg), vitamina A (316 mcg) i vitamina C (30 mg). Són compatibles amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories tenen les fulles de remolatxa?
Les fulles de remolatxa crues aporten 22 kcal per 100 g, cosa que les converteix en un aliment molt poc calòric. Una ració cuita d'uns 150 g equivaldria a aproximadament 33 kcal.
Quanta vitamina K tenen les fulles de remolatxa?
Les fulles de remolatxa contenen 400 mcg de vitamina K per 100 g, un valor notablement elevat entre les verdures de fulla. Cal tenir-ho en compte si es pren medicació anticoagulant.
Les fulles de remolatxa són aptes per a la dieta keto?
Sí, les fulles de remolatxa figuren a la llista de dietes compatibles amb el keto, ja que contenen només 4,3 g d'hidrats de carboni i 3,7 g de fibra per 100 g, amb molt poc sucre (0,5 g).
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 22.0 kcal |
| Proteïnes | 2.2 g |
| Greixos | 0.13 g |
| Hidrats de carboni | 4.3 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 3.7 g |
| Midó | 2.3 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.020 g |
| Monoinsaturats | 0.026 g |
| Poliinsaturats | 0.046 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 117 mg |
| Ferro | 2.6 mg |
| Magnesi | 70.0 mg |
| Fòsfor | 41.0 mg |
| Potassi | 762 mg |
| Sodi | 226 mg |
| Zinc | 0.38 mg |
| Coure | 0.19 mg |
| Manganès | 0.39 mg |
| Seleni | 0.90 mcg |
| Iode | 1.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 316 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 30.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.5 mg |
| Vitamina K | 400 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.10 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.22 mg |
| Niacina (B3) | 0.40 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.25 mg |
| Vitamina B6 | 0.11 mg |
| Folat (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 0.40 mg |
