Greix de pollastre
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 898 kcal |
| Proteïnes | 0.0 g |
| Greixos | 99.8 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El greix de pollastre és el greix animal obtingut del pollastre, habitualment en cru abans de ser fos o refinat per a usos culinaris. S'utilitza tradicionalment per rostir verdures, confitar carns o substituir altres greixos en preparacions salades, i és un ingredient habitual en la cuina d'Europa de l'Est i del Mediterrani. Per cada 100 g aporta 898 kcal, pràcticament sense proteïnes ni hidrats de carboni, amb 99,8 g de greix total. Conté 122,4 mg de colina, 4,8 mcg de vitamina D i 2,7 mg de vitamina E per 100 g. No té índex glucèmic, ja que no conté hidrats de carboni. És compatible amb les dietes keto, paleo, sense gluten, sense lactosa i low-FODMAP.
Quantes calories té el greix de pollastre?
El greix de pollastre cru conté 898 kcal per 100 g, cosa que el converteix en un dels aliments més calòrics per pes. En cuina s'utilitza en quantitats petites, sovint entre 5 i 15 g per ració.
Quanta vitamina D té el greix de pollastre?
El greix de pollastre aporta 4,8 mcg de vitamina D per 100 g. És un dels pocs aliments d'origen animal que conté aquesta vitamina en quantitats apreciables.
El greix de pollastre és apte per a la dieta keto?
Sí, el greix de pollastre és completament apte per a la dieta keto, ja que conté 99,8 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. És una font de greix molt densa i sense sucres ni fibra.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 898 kcal |
| Proteïnes | 0 g |
| Greixos | 99.8 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 29.8 g |
| Monoinsaturats | 44.7 g |
| Poliinsaturats | 20.9 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 0 mg |
| Ferro | 0 mg |
| Magnesi | 0 mg |
| Fòsfor | 0 mg |
| Potassi | 0 mg |
| Sodi | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Coure | 0 mg |
| Seleni | 0.20 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 4.8 mcg |
| Vitamina E | 2.7 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 122 mg |
