Espinac de blat de moro
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 21 kcal |
| Proteïnes | 2.0 g |
| Greixos | 0.4 g |
| Hidrats de carboni | 3.6 g |
La canonja (també coneguda com a blat de moro d'ensalada o valerianella) és una fulla verda de sabor suau que es consumeix crua, habitualment en amanides o com a guarnició. Per cada 100 g aporta només 21 kcal, 2 g de proteïna, 0,4 g de greix i 3,6 g d'hidrats de carboni, cosa que la converteix en una de les verdures de fulla més lleugeres calòricament. Destaca pel seu contingut en potassi (459 mg per 100 g), vitamina A (355 mcg per 100 g) i vitamina C (38,2 mg per 100 g). També conté 14 mcg de folat, 53 mg de fòsfor i 38 mg de calci per 100 g. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la canonja?
La canonja crua conté 21 kcal per 100 g, cosa que la fa una de les verdures de fulla amb menys aportació calòrica. Una ració habitual d'amanida d'uns 50 g representa aproximadament 10 kcal.
Quanta vitamina C té la canonja?
La canonja aporta 38,2 mg de vitamina C per 100 g, una xifra notable per a una fulla d'amanida. Per comparació, una ració de 80 g ja proporciona uns 30,6 mg d'aquesta vitamina.
La canonja és apta per a la dieta keto?
Sí, la canonja és compatible amb la dieta keto gràcies al seu contingut molt baix en hidrats de carboni, amb només 3,6 g per 100 g. El seu perfil calòric reduït i l'absència de sucres significatius la fan adequada per a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 21.0 kcal |
| Proteïnes | 2.0 g |
| Greixos | 0.40 g |
| Hidrats de carboni | 3.6 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0 g |
| Monoinsaturats | 0 g |
| Poliinsaturats | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 38.0 mg |
| Ferro | 2.2 mg |
| Magnesi | 13.0 mg |
| Fòsfor | 53.0 mg |
| Potassi | 459 mg |
| Sodi | 4.0 mg |
| Zinc | 0.59 mg |
| Coure | 0.13 mg |
| Manganès | 0.36 mg |
| Seleni | 0.90 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 355 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 38.2 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.071 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.087 mg |
| Niacina (B3) | 0.41 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.042 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Folat (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
