Porc magre
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 116 kcal |
| Proteïnes | 22.2 g |
| Greixos | 2.6 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El porc magre és la carn de porc amb el greix visible eliminat, consumida habitualment cuita a la planxa, al forn o saltejada, i és un ingredient molt present a la cuina catalana i mediterrània en general. Per cada 100 g en cru aporta 116 kcal, 22,2 g de proteïna, 2,6 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una font proteica molt destacada amb un perfil de greixos contingut. Quant a minerals, conté 370 mg de potassi i 220 mg de fòsfor per 100 g. Entre les vitamines, destaca la niacina amb 7,348 mg i la colina amb 75,6 mg per 100 g. No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i low-FODMAP.
Quantes calories té el porc magre?
El porc magre cru conté 116 kcal per 100 g. Una ració habitual de 150 g representa aproximadament 174 kcal, la majoria provinents de la proteïna.
Quanta proteïna té el porc magre?
El porc magre cru aporta 22,2 g de proteïna per 100 g, amb tan sols 2,6 g de greix. És una de les carns amb millor relació proteïna-greix disponibles habitualment al mercat.
El porc magre és apte per a la dieta keto?
Sí, el porc magre és completament compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu alt contingut en proteïna i el greix moderat l'encaixen bé dins d'aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 116 kcal |
| Proteïnes | 22.2 g |
| Greixos | 2.6 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.92 g |
| Monoinsaturats | 1.2 g |
| Poliinsaturats | 0.40 g |
| Trans | 0.011 g |
| Omega-3 | 0.027 g |
| Omega-6 | 0.26 g |
| Colesterol | 60.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 6.0 mg |
| Ferro | 0.84 mg |
| Magnesi | 26.0 mg |
| Fòsfor | 220 mg |
| Potassi | 370 mg |
| Sodi | 55.5 mg |
| Zinc | 2.3 mg |
| Coure | 0.080 mg |
| Manganès | 0.010 mg |
| Seleni | 18.0 mcg |
| Iode | 0.80 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.40 mcg |
| Vitamina E | 0.25 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.64 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.22 mg |
| Niacina (B3) | 7.3 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.81 mg |
| Vitamina B6 | 0.46 mg |
| Folat (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.65 mcg |
| Colina | 75.6 mg |
