Amanida picada
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Proteïnes | 5.0 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 8.0 g |
L'amanida picada (chopped salad) és una preparació crua a base de verdures i hortalisses tallades a trossos petits i uniformes, sovint acompanyada d'adob o allioli lleuger. És habitual com a primer plat o guarnició en la cuina mediterrània i nord-americana, i s'adapta fàcilment a ingredients de temporada. Per cada 100 g aporta 120 kcal, 5 g de proteïna, 8 g de greix i 8 g d'hidrats de carboni, amb 2,5 g de fibra dietètica i 4 g de sucres. Destaca pel seu contingut en potassi (310 mg), calci (80 mg), vitamina A (120 mcg) i vitamina C (18 mg) per 100 g. És compatible amb les dietes vegetariana, sense gluten, low-FODMAP i mediterrània.
Quantes calories té l'amanida picada?
L'amanida picada aporta 120 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 200 g suposa aproximadament 240 kcal, tot i que el valor final depèn molt dels ingredients i l'adob utilitzats.
Quanta vitamina C té l'amanida picada?
L'amanida picada conté 18 mg de vitamina C per 100 g. Aquesta quantitat prové principalment de les hortalisses fresques com el tomàquet, el pebrot o el cogombre que solen formar-ne part.
L'amanida picada és apta per a la dieta mediterrània?
Sí, l'amanida picada és totalment compatible amb la dieta mediterrània. La combinació de verdures fresques, oli d'oliva i hortalisses de temporada encaixa perfectament amb els principis d'aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Proteïnes | 5.0 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 8.0 g |
| Sucres | 4.0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.0 g |
| Monoinsaturats | 4.0 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Colesterol | 15.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 80.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassi | 310 mg |
| Sodi | 280 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |