Perca
Perca, cuita
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Proteïnes | 22.1 g |
| Greixos | 1.2 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La perca cuita és un peix d'aigua dolça de carn blanca i textura ferma, habitual en cuines d'Europa central i oriental, que es prepara sovint al forn, a la planxa o al vapor. Per cada 100 g, aporta 117 kcal, 22,1 g de proteïna, 1,2 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que la converteix en una font de proteïna magra molt destacada. Pel que fa als minerals, conté 331 mg de potassi, 105 mg de fòsfor i 73 mg de calci per 100 g. Entre les vitamines, destaquen 3,78 mcg de vitamina D i 1,9 mg de niacina per 100 g. No té índex glucèmic assignat per la seva absència d'hidrats de carboni. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la perca cuita?
La perca cuita conté 117 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 175 kcal, la majoria provinents de la proteïna.
Quanta proteïna té la perca cuita?
La perca cuita aporta 22,1 g de proteïna per 100 g, amb tan sols 1,2 g de greix. Això la situa entre els peixos amb una relació proteïna-greix especialment elevada.
La perca cuita és apta per a la dieta keto?
Sí, la perca cuita és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu alt contingut en proteïna i el baix contingut en greix la fan una opció adequada dins d'aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Proteïnes | 22.1 g |
| Greixos | 1.2 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.24 g |
| Monoinsaturats | 0.20 g |
| Poliinsaturats | 0.26 g |
| Omega-3 | 0.20 g |
| Omega-6 | 0.062 g |
| Colesterol | 82.4 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 73.0 mg |
| Ferro | 0.71 mg |
| Magnesi | 26.0 mg |
| Fòsfor | 105 mg |
| Potassi | 331 mg |
| Sodi | 38.3 mg |
| Zinc | 0.77 mg |
| Coure | 0.058 mg |
| Manganès | 0.28 mg |
| Seleni | 16.1 mcg |
| Iode | 5.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 1.7 mg |
| Vitamina D | 3.8 mcg |
| Vitamina E | 0.26 mg |
| Tiamina (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.077 mg |
| Niacina (B3) | 1.9 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.81 mg |
| Vitamina B6 | 0.13 mg |
| Folat (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.83 mcg |
