Onigiri
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Proteïnes | 4.5 g |
| Greixos | 1.5 g |
| Hidrats de carboni | 35.0 g |
L'onigiri és una preparació japonesa de arròs cuit modelat en forma triangular o cilíndrica, sovint farcit d'ingredients com salmó, tonyina o umeboshi i embolicat amb alga nori. És un aliment molt habitual al Japó com a esmorzar, berenar o menjar ràpid, i es troba fàcilment en konbini i supermercats. Per cada 100 g, l'onigiri aporta 170 kcal, 4,5 g de proteïna, 1,5 g de greix i 35 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,5 g de fibra i 0,5 g de sucres. Pel que fa als minerals, destaca el seu contingut en sodi, amb 380 mg per 100 g, i aporta 80 mg de potassi. Conté també petites quantitats de vitamina B12 (0,3 mcg per 100 g). És compatible amb les dietes sense lactis, sense gluten i low-FODMAP.
Quantes calories té un onigiri?
L'onigiri aporta 170 kcal per cada 100 g. Una peça típica pesa entre 100 i 120 g, de manera que representa aproximadament entre 170 i 200 kcal per unitat.
Quant de sodi té l'onigiri?
L'onigiri conté 380 mg de sodi per 100 g, un valor relativament elevat que prové principalment de la sal afegida durant la preparació i dels farcits com l'umeboshi o el salmó salat. Cal tenir-ho en compte si es consumeix de manera habitual.
L'onigiri és apte per a dietes sense gluten?
En principi sí, ja que l'onigiri es fa amb arròs, que no conté gluten de manera natural. Tot i això, alguns farcits o salses com la salsa de soja poden contenir gluten, per la qual cosa convé verificar els ingredients de cada producte concret.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Proteïnes | 4.5 g |
| Greixos | 1.5 g |
| Hidrats de carboni | 35.0 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.30 g |
| Monoinsaturats | 0.40 g |
| Poliinsaturats | 0.50 g |
| Colesterol | 10.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 10.0 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Potassi | 80.0 mg |
| Sodi | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |