Pit de xai
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 179 kcal |
| Proteïnes | 14.5 g |
| Greixos | 11.2 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El pit de xai és un tall de carn de xai crua procedent de la part inferior del tòrax de l'animal, apreciat per la seva textura gelatinosa i el seu sabor intens un cop cuinat. S'utilitza habitualment en guisats, rostits llargs o estofats, i és present en la cuina mediterrània i del Pròxim Orient. Per cada 100 g aporta 179 kcal, 14,5 g de proteïna, 11,2 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni. Quant als micronutrients, destaca el potassi amb 218 mg, el fòsfor amb 136 mg i la colina amb 69,3 mg per 100 g, a més de 4,3 mg de niacina. No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el pit de xai?
El pit de xai cru conté 179 kcal per 100 g, provinents principalment del greix (11,2 g) i la proteïna (14,5 g). Una ració habitual cuinada d'uns 150 g equivaldria aproximadament a 270 kcal abans de tenir en compte la cocció.
El pit de xai és apte per a la dieta keto?
Sí, el pit de xai és totalment compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu contingut en greix (11,2 g) i proteïna (14,5 g) l'encaixen bé en aquest patró alimentari.
Quanta colina té el pit de xai?
El pit de xai cru aporta 69,3 mg de colina per 100 g, cosa que el converteix en una font notable d'aquest nutrient. La colina es troba principalment en aliments d'origen animal com les carns i els ous.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 179 kcal |
| Proteïnes | 14.5 g |
| Greixos | 11.2 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Omega-3 | 0.80 g |
| Omega-6 | 0.80 g |
| Colesterol | 87.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 8.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Magnesi | 17.0 mg |
| Fòsfor | 136 mg |
| Potassi | 218 mg |
| Sodi | 66.0 mg |
| Zinc | 3.4 mg |
| Coure | 0.090 mg |
| Manganès | 0.010 mg |
| Seleni | 1.4 mcg |
| Iode | 0.70 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.0 mcg |
| Retinol | 9.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.40 mcg |
| Vitamina E | 0.34 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.090 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg |
| Niacina (B3) | 4.3 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.55 mg |
| Vitamina B6 | 0.19 mg |
| Folat (B9) | 2.6 mcg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |
| Colina | 69.3 mg |
