Minze
Minze, getrocknet
Kategorien
Zubereitungsart
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 282 kcal |
| Eiweiß | 19.9 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 22.2 g |
Minze ist ein aromatisches Kraut, das frisch oder getrocknet in der Küche weltweit eingesetzt wird – von Tees und Cocktails über Salate bis hin zu Fleischgerichten und Desserts. Da sie meist nur in kleinen Mengen verwendet wird, beziehen sich die Nährwerte auf 100 g frische Minze: 54 kcal, 3,5 g Eiweiß, 0,8 g Fett, 5,3 g Kohlenhydrate und bemerkenswerte 7,2 g Ballaststoffe. Minze liefert 380 mg Kalium, 210 mg Calcium und 71,5 mg Magnesium pro 100 g. Bei den Vitaminen stechen Vitamin A mit 740 mcg, Folat mit 110 mcg sowie Vitamin C mit 26 mg hervor. Das Kraut ist für vegan, vegetarisch, glutenfrei, dairy-free, keto, paleo, mediterran und low-FODMAP geeignet.
Wie viele Kalorien hat Minze?
Frische Minze enthält 54 kcal pro 100 g. Da typische Portionen jedoch nur wenige Gramm betragen, liegt der Kalorienanteil im Alltag meist im einstelligen Bereich.
Wie viel Vitamin A steckt in Minze?
Frische Minze enthält 740 mcg Vitamin A pro 100 g, was sie zu einer der gehaltvolleren pflanzlichen Quellen für dieses Vitamin macht. Auch wenn die übliche Portionsgröße klein ist, summiert sich der Beitrag bei regelmäßigem Einsatz.
Ist Minze keto-geeignet?
Ja, Minze ist keto-geeignet. Mit nur 5,3 g Kohlenhydraten pro 100 g und den typischerweise sehr kleinen Portionsmengen trägt sie kaum zur täglichen Kohlenhydratzufuhr bei.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 282 kcal |
| Eiweiß | 19.9 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 22.2 g |
| Zucker | 22.2 g |
| Ballaststoffe | 29.8 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.6 g |
| Einfach ungesättigt | 0.21 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.3 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 2.8 g |
| Omega-6 | 0.45 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 1490 mg |
| Eisen | 87.5 mg |
| Magnesium | 602 mg |
| Phosphor | 276 mg |
| Kalium | 1920 mg |
| Natrium | 344 mg |
| Zink | 2.4 mg |
| Kupfer | 1.5 mg |
| Mangan | 9.2 mg |
| Selen | 29.0 mcg |
| Jod | 6.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 800 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1.0 mg |
| Thiamin (B1) | 0.29 mg |
| Riboflavin (B2) | 1.4 mg |
| Niacin (B3) | 6.6 mg |
| Pantothensäure (B5) | 1.4 mg |
| Vitamin B6 | 2.6 mg |
| Folat (B9) | 530 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
Andere Zubereitungsarten von Minze
Roh minze (54 kcal).
