Timo
Categorie
Metodo di cottura
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 101 kcal |
| Proteine | 5.6 g |
| Grassi | 1.7 g |
| Carboidrati | 10.5 g |
Il timo è un'erba aromatica a foglie piccole usata cruda o essiccata come condimento nelle cucine mediterranee, europee e mediorientali. Si mangia raramente in grandi quantità — una ricetta tipica richiede al massimo pochi grammi — ma i numeri per 100 g danno comunque un quadro utile del suo carattere nutrizionale. A 101 kcal per 100 g, il timo porta 5,6 g di proteine, 1,7 g di grassi, 10,5 g di carboidrati e ben 14 g di fibre. Apporta inoltre 609 mg di potassio, 405 mg di calcio e 160 mg di magnesio per 100 g, oltre a 238 mcg di vitamina A, 160 mg di vitamina C e 45 mcg di folato. Non è disponibile un indice glicemico per il timo. Si adatta alle diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il timo?
Il timo crudo contiene 101 kcal per 100 g. In pratica un uso culinario tipico di 2-5 g contribuisce solo con 2-5 kcal a un piatto.
Quanto calcio c'è nel timo?
Il timo contiene 405 mg di calcio per 100 g, valore particolarmente alto per un'erba. Poiché le porzioni sono piccole, il calcio effettivo apportato al piatto è modesto, ma si somma se il timo si usa generosamente.
Il timo è adatto alla dieta keto?
Sì, il timo è indicato come keto-compatibile. Contiene 10,5 g di carboidrati per 100 g, ma le porzioni culinarie tipiche sono di pochi grammi, rendendo il contributo netto di carboidrati trascurabile.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 101 kcal |
| Proteine | 5.6 g |
| Grassi | 1.7 g |
| Carboidrati | 10.5 g |
| Zuccheri | 0.60 g |
| Fibre | 14.0 g |
| Amido | 0.10 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.47 g |
| Monoinsaturi | 0.081 g |
| Polinsaturi | 0.53 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 405 mg |
| Ferro | 17.4 mg |
| Magnesio | 160 mg |
| Fosforo | 106 mg |
| Potassio | 609 mg |
| Sodio | 9.0 mg |
| Zinco | 1.8 mg |
| Rame | 0.56 mg |
| Manganese | 1.7 mg |
| Selenio | 0.10 mcg |
| Iodio | 15.3 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 238 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 160 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.7 mg |
| Tiamina (B1) | 0.048 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.47 mg |
| Niacina (B3) | 1.8 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.41 mg |
| Vitamina B6 | 0.35 mg |
| Folato (B9) | 45.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
Altri stati di cottura di Timo
Essiccato timo (276 kcal).
