Timo
Timo essiccato
Categorie
Metodo di cottura
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 276 kcal |
| Proteine | 9.1 g |
| Grassi | 7.4 g |
| Carboidrati | 26.9 g |
Il timo è un'erba aromatica a foglie piccole usata cruda o essiccata come condimento nelle cucine mediterranee, europee e mediorientali. Si mangia raramente in grandi quantità — una ricetta tipica richiede al massimo pochi grammi — ma i numeri per 100 g danno comunque un quadro utile del suo carattere nutrizionale. A 101 kcal per 100 g, il timo porta 5,6 g di proteine, 1,7 g di grassi, 10,5 g di carboidrati e ben 14 g di fibre. Apporta inoltre 609 mg di potassio, 405 mg di calcio e 160 mg di magnesio per 100 g, oltre a 238 mcg di vitamina A, 160 mg di vitamina C e 45 mcg di folato. Non è disponibile un indice glicemico per il timo. Si adatta alle diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il timo?
Il timo crudo contiene 101 kcal per 100 g. In pratica un uso culinario tipico di 2-5 g contribuisce solo con 2-5 kcal a un piatto.
Quanto calcio c'è nel timo?
Il timo contiene 405 mg di calcio per 100 g, valore particolarmente alto per un'erba. Poiché le porzioni sono piccole, il calcio effettivo apportato al piatto è modesto, ma si somma se il timo si usa generosamente.
Il timo è adatto alla dieta keto?
Sì, il timo è indicato come keto-compatibile. Contiene 10,5 g di carboidrati per 100 g, ma le porzioni culinarie tipiche sono di pochi grammi, rendendo il contributo netto di carboidrati trascurabile.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 276 kcal |
| Proteine | 9.1 g |
| Grassi | 7.4 g |
| Carboidrati | 26.9 g |
| Zuccheri | 1.7 g |
| Fibre | 37.0 g |
| Amido | 25.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.7 g |
| Monoinsaturi | 0.47 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.68 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 1890 mg |
| Ferro | 124 mg |
| Magnesio | 220 mg |
| Fosforo | 201 mg |
| Potassio | 814 mg |
| Sodio | 55.0 mg |
| Zinco | 6.2 mg |
| Rame | 0.86 mg |
| Manganese | 7.9 mg |
| Selenio | 4.6 mcg |
| Iodio | 2.3 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 377 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 50.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 7.5 mg |
| Vitamina K | 1715 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.51 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.40 mg |
| Niacina (B3) | 4.9 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0.55 mg |
| Folato (B9) | 274 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 43.6 mg |
Altri stati di cottura di Timo
Crudo timo (101 kcal).
