Thon listao
Thon listao, cuit
Catégories
Mode de cuisson
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 132 kcal |
| Protéines | 28.2 g |
| Lipides | 1.3 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le skipjack tuna, aussi appelé bonite à ventre rayé, est un poisson de mer à chair ferme et au goût prononcé, consommé cru, grillé ou en conserve dans de nombreuses cuisines du monde, notamment japonaise et méditerranéenne. Pour 100 g cru, il apporte 97 kcal, 22 g de protéines, 1 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc une source de protéines particulièrement maigre. Il contient 407 mg de potassium et 222 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 15,4 mg de niacine (vitamine B3), ce qui en fait une source notable de cette vitamine. Ce poisson convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le skipjack tuna ?
Le skipjack tuna cru contient 97 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente environ 146 kcal, ce qui en fait un aliment peu calorique pour sa teneur en protéines.
Quelle est la teneur en niacine du skipjack tuna ?
Le skipjack tuna cru apporte 15,4 mg de niacine pour 100 g. C'est une quantité élevée comparée à la plupart des autres poissons et viandes courantes.
Le skipjack tuna est-il adapté au régime keto ?
Oui, le skipjack tuna est tout à fait compatible avec un régime keto : il ne contient aucun glucide pour 100 g et affiche un ratio protéines/lipides très favorable avec 22 g de protéines et seulement 1 g de lipides.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 132 kcal |
| Protéines | 28.2 g |
| Lipides | 1.3 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.42 g |
| Mono-insaturés | 0.24 g |
| Poly-insaturés | 0.40 g |
| Oméga-3 | 0.35 g |
| Oméga-6 | 0.050 g |
| Cholestérol | 60.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 37.0 mg |
| Fer | 1.6 mg |
| Magnésium | 44.0 mg |
| Phosphore | 285 mg |
| Potassium | 522 mg |
| Sodium | 47.0 mg |
| Zinc | 1.1 mg |
| Cuivre | 0.11 mg |
| Manganèse | 0.019 mg |
| Sélénium | 46.8 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 18.0 mcg |
| Rétinol | 18.0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Thiamine (B1) | 0.038 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.12 mg |
| Niacine (B3) | 18.8 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.48 mg |
| Vitamine B6 | 0.98 mg |
| Folate (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamine B12 | 2.2 mcg |
Autres modes de cuisson de Thon listao
Cru thon listao (97 kcal).
