Colin d'Alaska
Colin d'Alaska, cuit
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 97 kcal |
| Protéines | 19.4 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le colin d'Alaska cuit est un poisson blanc à chair maigre, très apprécié dans la cuisine industrielle et familiale, notamment sous forme de filets, de surimi ou de portions panées. Pour 100 g cuits, il apporte 97 kcal, 19,4 g de protéines, 1,5 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc une source de protéines particulièrement dense et peu calorique. Il contient 419 mg de sodium, 364 mg de potassium et 275 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 91,6 mg de choline et 51 mcg de folate. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce poisson. Il convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le colin d'Alaska cuit ?
Le colin d'Alaska cuit contient 97 kcal pour 100 g. Un filet standard d'environ 150 g représente donc environ 145 kcal, ce qui en fait un poisson très peu calorique.
Le colin d'Alaska est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le colin d'Alaska cuit est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient aucun glucide et apporte 19,4 g de protéines pour seulement 1,5 g de lipides pour 100 g. C'est une option idéale pour maintenir un apport protéique élevé sans glucides.
Quelle est la teneur en protéines du colin d'Alaska cuit ?
Le colin d'Alaska cuit fournit 19,4 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait l'un des poissons les plus riches en protéines par rapport à sa teneur calorique. Un filet de 150 g apporte ainsi environ 29 g de protéines.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 97.0 kcal |
| Protéines | 19.4 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.16 g |
| Mono-insaturés | 0.18 g |
| Poly-insaturés | 0.54 g |
| Trans | 0.003 g |
| Oméga-3 | 0.44 g |
| Oméga-6 | 0.026 g |
| Cholestérol | 74.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 59.0 mg |
| Fer | 0.56 mg |
| Magnésium | 63.0 mg |
| Phosphore | 275 mg |
| Potassium | 364 mg |
| Sodium | 419 mg |
| Zinc | 0.75 mg |
| Cuivre | 0.060 mg |
| Manganèse | 0.018 mg |
| Sélénium | 40.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 9.0 mcg |
| Rétinol | 9.0 mcg |
| Vitamine C | 7.6 mg |
| Vitamine D | 0.050 mcg |
| Vitamine E | 0.28 mg |
| Vitamine K | 0.10 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.053 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.055 mg |
| Niacine (B3) | 1.3 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.40 mg |
| Vitamine B6 | 0.18 mg |
| Folate (B9) | 51.0 mcg |
| Vitamine B12 | 3.7 mcg |
| Choline | 91.6 mg |
