Quinoa noir
Quinoa noir, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Protéines | 8.1 g |
| Lipides | 0.7 g |
| Glucides | 20.3 g |
Le quinoa noir cuit est une variété de quinoa à grains foncés, appréciée pour sa texture légèrement plus ferme et son goût plus prononcé que le quinoa blanc. Il s'utilise comme base de salades, accompagnement de légumes ou substitut aux céréales dans des plats chauds. Pour 100 g cuits, il apporte 117 kcal, 8,1 g de protéines, 0,7 g de lipides, 20,3 g de glucides et 5 g de fibres alimentaires. Il fournit 375 mg de potassium, 142 mg de phosphore et 53 mg de magnésium pour 100 g, ainsi que 142 mcg de folate et 26,6 mcg de vitamine K. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le quinoa noir cuit ?
Le quinoa noir cuit contient 117 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 180 g représente environ 211 kcal.
Quelle est la teneur en folate du quinoa noir cuit ?
Le quinoa noir cuit apporte 142 mcg de folate pour 100 g, ce qui en fait une source notable de cette vitamine du groupe B. C'est l'un des micronutriments les plus présents dans ce grain.
Le quinoa noir cuit est-il compatible avec un régime sans gluten ?
Oui, le quinoa noir cuit est naturellement sans gluten et figure dans la liste des régimes compatibles avec ce profil alimentaire. Il convient également aux régimes sans lactose, méditerranéen et low-FODMAP.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Protéines | 8.1 g |
| Lipides | 0.71 g |
| Glucides | 20.3 g |
| Sucres | 3.2 g |
| Fibres | 5.0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.18 g |
| Mono-insaturés | 0.059 g |
| Poly-insaturés | 0.30 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.63 g |
| Oméga-6 | 0.10 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 26.0 mg |
| Fer | 2.5 mg |
| Magnésium | 53.0 mg |
| Phosphore | 142 mg |
| Potassium | 375 mg |
| Sodium | 19.0 mg |
| Zinc | 1.4 mg |
| Cuivre | 0.27 mg |
| Manganèse | 0.47 mg |
| Sélénium | 2.5 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 1.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0.40 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.28 mg |
| Vitamine K | 26.6 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.16 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.055 mg |
| Niacine (B3) | 0.71 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.39 mg |
| Vitamine B6 | 0.092 mg |
| Folate (B9) | 142 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 32.9 mg |
