Calmar
Calmar, cuit
Catégories
Mode de cuisson
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Protéines | 17.9 g |
| Lipides | 2.9 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le calamar cuit est un mollusque marin consommé dans de nombreuses cuisines méditerranéennes, asiatiques et latino-américaines, que ce soit grillé, sauté, frit en anneaux ou incorporé dans des plats mijotés. Pour 100 g, il apporte 117 kcal, 17,9 g de protéines, 2,9 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc une source de protéines maigres particulièrement intéressante. Il fournit également 279 mg de potassium et 251 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 2,602 mg de niacine et 18 mcg de folate. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Le calamar cuit convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le calamar cuit ?
Le calamar cuit contient 117 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente donc environ 175 kcal, ce qui en fait un aliment relativement peu calorique pour sa teneur en protéines.
Le calamar cuit est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le calamar cuit est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient aucun glucide pour 100 g et apporte 17,9 g de protéines et seulement 2,9 g de lipides. Il figure d'ailleurs explicitement dans la liste des régimes compatibles avec cet aliment.
Quelle est la teneur en phosphore du calamar cuit ?
Le calamar cuit contient 251 mg de phosphore pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ce minéral. Il apporte également 279 mg de potassium pour la même quantité.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 117 kcal |
| Protéines | 17.9 g |
| Lipides | 2.9 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.70 g |
| Mono-insaturés | 0.30 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.55 g |
| Oméga-6 | 0.010 g |
| Cholestérol | 260 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 0.80 mg |
| Magnésium | 38.0 mg |
| Phosphore | 251 mg |
| Potassium | 279 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Zinc | 1.7 mg |
| Cuivre | 1.7 mg |
| Manganèse | 0.070 mg |
| Sélénium | 51.8 mcg |
| Iode | 88.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 11.0 mcg |
| Rétinol | 11.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2.1 mg |
| Thiamine (B1) | 0.056 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.16 mg |
| Niacine (B3) | 2.6 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.51 mg |
| Vitamine B6 | 0.058 mg |
| Folate (B9) | 18.0 mcg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |
Autres modes de cuisson de Calmar
Séché calmar (313 kcal).
